Item: 寿製麺よしかわ 川越店
Rating: 84
Author: たく☆

84点

今福の『よしかわ川越店』さんに訪問です。

13：30くらいに到着すると先客は12名です。
ちなみに後客は9名でした。。

“中華そば淡口”狙いで訪問したンですが、
暑さのせいもあって、なんか汁ソバの気分じゃなくなります。。

券売機の前でちょっと悩んで、ポチっとしたのは“いわしそば”ですよ。
ソレと海鮮丼を頼もうかと思ったンですが、“いわしそば”をガッツリ食べたかったので、
もう1度“いわしそば”をポチっと♪
デフォの麺量は70g程度のようですから、倍になってもイケそうですしねｗ

カウンター席の端に座り、食券を2枚手渡し「ダブルで！」と伝えます。
店員さんも『ダブルですね～♪』と答えてくれましたので、このオーダーは通じるンですなｗ

でも、『1杯ずつ2杯での提供になりますので。』と言われましたよ。。
なんでも、2杯分を1杯に纏めてしまうと、麺と麺がくっついてかなり食べづらいンですって。

そういう理由ならソレでお願いしようかと思ったンですが、
1杯に纏めてもらった方が、見た目的にも良さそうな気がしてしまい、
無理を言って1杯に纏めてもらっちゃいます。
ハイ。ルックス重視ですわｗ

で、注文後は約5分でご対麺です。
おぉ～、鰯のお山が素敵ッスね～♪

では頂きまーす！
麺はストレートタイプの細麺です。
硬めの茹で加減で、コキポキっとした食感が心地イイですよ。
パッと見は少なそうに見えますが、底が深めの丼なので麺量は意外と多く感じられましたね。

タレは醤油ベースですが、薄味になってますね。
ほんのりとした煮干の風味と、程よい油感でとっても食べやすいですよ。
マゼマゼするとソレに鰯の味も加わりますが、
鰯がメインにくるように、醤油や他の味は抑えめにしてるンでしょうね～。
鰯の脂の旨みにより味に厚みが出て、更にウマウマな一杯になりますよ♪

具材は、鰯・万能ネギ・スライスオニオンです。

鰯はプリッとして旨いですわ～。
タップリと入っており、食べても食べても減らない感じでしたよｗ
スライスオニオンのシャキッとした食感はイイですが、ちょっと辛味が気になりました。。
万能ネギの緑は彩りに一役買ってますね。

終盤は卓上のレモン酢で味を変えちゃいます。
爽やかな酸味によりサッパリ系の一杯にシフトしますが、この感じもまたイケますね～♪

美味しかったです。

上尾店も含めて、今回初めて“いわしそば”を頂きましたが、
もっと早く食べておけば良かったと思っちゃいましたね。

ただ、店員さんが言われた通りで麺と麺が絡まってしまい、
食べづらさがありましたよｗ
まぁでも、コレに関しては自分でお願いした事ですし、
逆に解すのを楽しんで食べ進めちゃいましたので、特に文句はありませーん。

いつか日本酒とコレをセットで頂いてみたいですね♪

ご馳走さまでした。