●2016年5月27日(金)曇 11:43訪問 11:50着丼。

●2016年144杯目(5月33杯目)の麺研究です。

●今日の昼は、『海坂家』で麺研究をした後に『らーめん 楓家』さんへ訪問をしました。

●訪問時に先客が数人いました。その後も数人が来店しました。

●今回は、人気No.1の【とくとくセット770円】にするか迷ったのですが２軒目のため【醤油ラーメン(並盛・160g)620円】を注文しました。

●麺の量を店員に確認したところ160gあるとの事でした。

●注文時に店員から写真撮影の許可を頂きました。

●お冷やは、麦茶です。

●7分後に醤油ラーメンが着丼したら先ずは、麺とスープの味見儀式をしてから残りの麺を食べました。

●醤油ラーメンには、チャーシュー3枚、メンマ、ナルト3枚、ほうれん草、のり、刻みネギがトッピングされていました。

●麺は、柔らかめの中太平打ち麺で麺の量が多かったです。

●スープは、出汁がきいてあっさりした喜多方ラーメン風の醤油スープでした。

●チャーシューは、厚めの柔らかいチャーシューで美味しかったです。

●ナルトも3枚入っていたので驚きました。

●メンマも大きなメンマでした。

●この値段でハイクオリティのラーメンを食べられるのは大変嬉しく思いました。

●また、再訪問したいと思います。

●健康に注意して、スープを少し残しました。美味しかったです。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中太平打ち麺

③ボリューム：多い

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆