ここは全然知りませんでしたよ！
連れてってくださいよ〜〜〜〜

NORTH | 2016年5月27日 22:15

こんばんは。　

玉子は赤玉でしょうかキャラメル色のスープの中で
ひときは目立つ色合いですね。　
又、麺は『モチ感と麺の味はメチャ好み』との事。　
浮き沈みが激しいこの業界で、15年以上続いてる理由が
垣間見えますね。

またぞう | 2016年5月27日 22:32

まいどー
昔の情報から、今を探ってみるのも面白くて良さそうですね。
非常に優しい感じの味噌ラーメンというのが見た目から伝わってきます、甘味があればなお良しですね。

GJ | 2016年5月27日 23:00

こちらも知りませんでした。
とりあえずBMしましたが、
その先の方南町の名店を優先しないと！

＞2000年ラーメン王と言う石神氏の本で掲載され...
自分の様な小僧レベルの新参ラオタとは、
明らかに違う筋金入りの次元に感服です。
今更乍ら、あらためて〜ブヒ

閑話休題。
先日のmakiちゃんの、
ちとせさんやとみ田さんのレポへのコメ、
いい出汁じゃなかったw、いい味出していますね。
相変わらず〜ブヒ

自分の紅さんへのコメでも、
天才バカボンを分って頂けて、
嬉しいなあ〜〜シャバダバ〜♪

おゆ | 2016年5月27日 23:21

こんばんは。
「麺好」を知らない、という世代の時代になりましたね（笑）。
かく言う私も、こちらでは突き抜けたことがない、
という身分だったりします。
あの時代から無化調で通しているのだから、素晴らしいですよ。
今なら突き抜けるかなあ。
でも、このレビュー読むと、あんまり変わってなさそうな気もするなあ♪

まいける（休業、FBに友リクを） | 2016年5月28日 04:27

おはようございます。
ラーメン本って買うようになったのはつい１～２年で
石神本は見たこともないです。なので、こちらも知りませんでした。
15年続くって大変ですよね。
予告の徳大と長浜食堂も知りませんね。調べてみますね。

mocopapa | 2016年5月28日 08:56

おはようございます。
恥ずかしながら、こちらは私も知りませんでした！無化調の味噌ラーメンって食べたことないかもです。石神本巡り楽しみにしてますね（笑）

poti | 2016年5月28日 09:06

右京様
おっぱい！
はい。もちろん知りません！
昔から無課長とは恐れ入ります！
15年前からしたらラーの進化は凄い！
そんな一人で逝く事ばっかり考えないで
そろそろ、皆で逝きましょーよ！

makishi | 2016年5月28日 09:11

毎度です～

荻窪の某新店に行ったんですが、
甘味が合わなかったんですよね～
私にはこちらみたいな味噌が合いそうです^^

としくん | 2016年5月28日 09:54

こんにちは～
懐かしいお店が出てきました。とは言っても伺ったことはなく、同じ本で見ただけですが・・
この当時は新宿から千葉が活動エリアだったので、同じ本の千葉県内を攻略するのに躍起になっていました。
で、ラーメンですが良いですね。
まいけるさんも書かれていますが、この当時から無化調のお店、中々無いですよね。
レビュー拝読し、背脂を抜いた七面鳥をちょっと想像しました。違うかな(笑)

ほりうちでのコメありがとうございます。なるほど。そのような過去が・・。現在での仲の良さ、ちょっと気になったりもします。

KJ7 | 2016年5月28日 16:52

すみません。ちょっと書き忘れ！
ひごもんず、良いですよね。大石家泣き今、個人的に熊本系では一番かも。レビュー楽しみにしています。

KJ7 | 2016年5月28日 16:55

右京さん，どうもです。
ラヲタ歴短いんで，私も知りませんでした（笑）
無化調味噌の草分け？
まだまだ東京は行けてないなぁ。

RAMENOID | 2016年5月30日 02:25