[訪問時期] 2016年5月下旬（平日） 昼
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 醤油らーめん
[価格] 850円
[出汁] 豚骨/清湯
[味] 醤油
[麺] 細麺
[具] チャーシュー、メンマ、海苔、半味玉、刻み葱



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「楽観西麻布」からの連食です。
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http://ramendb.supleks.jp/review/992574.html

「楽観西麻布」から六本木交差点方面に歩きながら迷います。
お友だちから勧められてた「ふるめん」に行くか、それとも若かりし頃の美しい思い出を辿る旅に出るか。。。
で、選んだのは後者。
かつての恵比寿の店を感じさせる外観、12時半前の店内は6割ほどの入りでしょうか。
連食なので「ミニ」を狙って来ましたが、何故か券売機には✖印。
仕方なくそれより250円も高いデフォを選択し、5分後にワクドキのご対麺を迎えるのでした。
デカ丼にこのロゴ、懐かしいですね～

[券売機]
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[ご対麺]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12167288617-13664013911.html

■ スープ
元祖背脂チャッチャ系。
てか、元祖はどちらであれ、個人的にホープ軒より通ったお店の懐かしいビジュアル。
豚骨一色なように見えながら、個人的妄想では魚介やニンニク等が脇を固める清湯醤油。

スープをひと口啜ってアレッ。。。とにかくショッパなんですよ(@@;
ビシッと張り付いた背脂もそれを中和できず、絡み付いた麺すらショッパに感じるレベル。
豚も何もかも、塩気の奥底に潜んでしまってます。
以前からこうだったのか、自分が年取ったのか、はたまた下ブレなのか。
ひょっとして、カエシを倍入れちゃったんじゃないのかなあ。
数口飲んでお先真っ暗。

[スープ]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12167288617-13664013922.html

■ 麺
これは昔を彷彿とさせる固め食感の細麺ストレート。
プリシコな食感は申し分ないんですが、如何せんスープの絡みが良過ぎ。
あ、スープが絡む麺は良いんですが、絡むスープで麺自体がショッパに感じられて･･･。
参ったなあ。

[麺をリフト]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12167288617-13664013943.html

■ 具
チャーシュー、メンマ、海苔、半味玉、刻み葱。

デカ丼になみなみスープ、オマケに背脂チャッチャで、全ての具がクリアに見えないんですよね。
いやいや、昔はそんなことどうでも良かった筈なのに、ショッパなスープで自分の目が曇ってると言ったほうが適切かも。
全て普通に感じてしまったと言うか、記憶が薄いと言うか。。。

[具の全景]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12167288617-13664013960.html
[アップで]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12167288617-13664013982.html

■ 感想など
恐れていたことが起こってしまいました。
外回り営業の合間をぬって通った、恵比寿の美しい思い出に浸ろうとした選択が凶と出ました(号泣)
スープのショッパさが全てで、この引っ掛かりが背脂も麺も具さえも印象の薄い代物に変えてしまった感じ。

自分はこのラーメンが好きだったのか。
今券売機の前に立ってる年配のご夫妻は、どういう感想をお持ちになるのか。
いやいや、先日これを食べられた神舌のお友だちは、味の濃淡には触れてなかったぞ。
うーん。

これ以上思い出を傷つけることに耐えられず、結局麺を半分ほど、スープは殆ど残してお店を後にしました。
下ブレだと分かったら、またお邪魔したいな～
思い出は美しすぎて～♪＃♭


【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：
・減点ポイント：かなりショッパ