個性的なお店が多いけいすけ系列の中で比較的個性は弱そうお店である「New Old Style 肉そばけいすけ」さんへお邪魔しました。
　こちらのお店はバスでも最寄りの停留所近くのお店として案内が出ており、お腹が空いているのに時間がないときなどはいつもどんなラーメンか想像していました。
　タッチパネル式の珍しい券売機で「大人気」と表示されている背脂肉そばと味玉を購入し、着席後4分ほどで着丼です。

　　【麺】
　中細でやや茶がかった麺は少し縮れ気味？
　小麦の味がしっかりと味わえる麺はちゅるちゅるとした啜り心地といい、噛む度に口の中に充満する香といい、非の打ち所がないです。
　若干柔らかめな仕上がりなのも、啜り心地をより楽しめるためかなと思います。
　また、スープとの絡みも悪くなく、文句なく美味しい麺でした。　

　　【スープ】
　スープは醤油ですが、かなりブラックスープです。とは言え、一口啜ってみるとわかりますが、全然しょっぱいとは感じませんし、過度の無い良い感じの塩気と適度な甘みが蓮華を進めさせます。
　出汁は動物系がメインのようで、その旨味の層の厚みによってこのスープがチープなスープではなく、美味しいスープであると判断させてくれます。
　また、このスープに玉ねぎとショウガの辛み、甘味及びさっぱり感が加わることにより、味の波を作り、後味に清涼感をもたらす。

　　【トッピング】
　トッピングはチャーシュー、味玉、なると、大根おろし、ショウガ、カイワレ、刻み玉ねぎ、メンマです。
　肉そばと謳っていますのでチャーシューに前評判はイマイチのようでしたｗ
　実際に私が食べた限りは量、質ともに悪くなく、脂身のバランス感及びほぐれ感も文句なし。
　当たり外れがあるようですが、今回はあたりだったみたいで良かったです。
　また、味玉も美味しいですし、大根おろし、カイワレ、しょうが、玉ねぎはそれぞれの個性的なアクセントを加えてくれるので、トッピングも素晴らしいと思います。

　　【総論】
　最初出てきたときの印象と食べたときの印象がここまで違う一杯もなかなか珍しいかと思います。
　麺、スープ及びトッピングで不満な点は全くありませんし、かなり美味しいラーメンかと。
　もう少し人気が出ていてもおかしくないなぁと思える良いお店でした。
　ご馳走様でした。