タンメン好きは全員集合。タンメン＞＞タンタンメン　のあなたは絶対にここで堪能できます、高品質タンメン。看板に惑わされるな！と。


お店が出来てからずっとスルーしてました。理由は二つ。

担々麺にはまったく興味がないこと、と、うっかり目を通した先行レビューのレベルが低くて店のイメージを歪曲して取り込んでしまったの二点です。

日ごろから現場主義を標榜し、ジブンで見たもの、食べたもの以外は信じるべからず。先行レビューで信じられるのは写真のみ、と言ってるのになあ。やっぱりあふぉでしたか。

先日マイレビュアーさんと話をしていたときに、ラーメンと中国料理屋の麺の話になって。たけまさは違うと思いますって、是非HPを見てくださいって、そんなことを言われました。どれどれってHPを見ると、タンメンがあるんですね。看板を見ると担々麺の専門店のような印象を受けますんで、かような看板はメリットデメリットが共存してるな、と。

お日柄もよき日この日に襲撃敢行。拙宅から車で５分もかかりません。駐車場があまり広くなさそうなので開店時間の５分前に到着して車中で待機。１分前に車から出て、すでに暖簾の下がっていた店内へ入ります。

おお、イメージとは全く違う店内。決して広くはありませんが瀟洒な意匠は店主のこだわりが広きに及んでいることを示しています。この店はイケる！分かります。

カウンター席も、ゆったりスペースをとり、街のラーメン主体の中華屋さんとは一線を画してますね。メニュー拝見。

そりゃあもう、チャーハンと餃子が一緒になったBセットでしょうね。

＊野菜たっぷりタンメンBセット（１０５０円）

かつてはタンメン巡礼記と副題を付してタンメンレビューを発信していたくらい、経験値は標準より高いと自負してます。お店に貼り出してある人気メニューランキングでは・・。

１位　担々麺
２位　酸辣湯麺
３位　鶏とキクラゲの塩ラーメン
４位　醤油・チャーシュー麺
５位　野菜たっぷりタンメン

５位で最下位のタンメンですが、こんなランキングを見たくらいではひるみません。我が道を行くだけ。どんなタンメンを食べさせてくれるのか。

＊タンメン
　すごい。シャンタンが旨い。やはりラーメン屋系のタンメンと違って、スープのシャンタン、出汁の取り方が全然違いますね。これはすごい店だ、と書かれた先行レビューがあったら、タンメン好きならすぐに行くのになあ。お店にとっても、タンメンファンにとっても、不幸でありました。

キャベツメインのトッピングですが、クワイ、ヤングコーン、ふくろ茸なんかを使っているのは、赤坂の修行先って名の通った中国料理屋かホテルの中華部門で修行したに違いありません。どんな料理でもおいしいと思います。我孫子では賑輪園とか松戸の天廣堂を凌駕する何かを感じます。夜のメニューは存じ上げませんが、東葛ではトップグループ間違いなしでしょう。

ただ、★４にとどめたのは、麺がかたまってしまっていて、ほぐしていなかったから。これはだめです、いくらおいしくても。おいしいまずいの問題ではなく、どれだけ作品の完成度を上げて完璧を目指す、というところまでタンメンには愛情を注いでいない？担々麺は食べ方指南まで懇切丁寧に書いてるのに。店主の得意不得意、好き嫌いが出てるんじゃないのってタンメンファンは嫉妬します（笑）。
この麺のだまがなかったらさらに評価があがり、麺以外のものを食べたら更に、と想像に難くありません。満点に近い評価をこっちだってしたい。

＊チャーハン
　絶品。これだけでもいいね。テイクアウトできるなら、家で炒めなおして、じっくりと集中して食べてみたい。店に来たら絶対に麺中心になりそうなんで。

＊餃子
　これも街のラーメン屋の餃子とは全く違います。フードプロセッサー、冷凍、といったラーメン屋の餃子と、言葉で同じ餃子と呼ぶのが間違っている。

＊杏仁豆腐
　これも中国レストランの味、アーモンドジェリーですよ。

新大陸発見！と同じ思いです。

店主に言いたいことが一つあって。担々麺の下でもいいし、字も小さくていいから、看板にはタンメンの文字が欲しい。ｂｙ　タンメンラバーなワタクシ。