味噌補給

６月某日 訪問
今年１月から数えて５回目の訪問・・・・どうした、はち！と声が聞こえる？いや聞こえないw

こんなペースは今年が初めて。例年の６月なら２０回前後の訪問はしている同店（１年で５０回以上は食べているので）。愛妻からも「花道の店主と何かあったの？」と変な心配をされる始末。別に何もない・・・w

通っていないからといって他のお店で味噌を食べる訳もない。そうなると血中味噌が低下するのだ。いわゆる貧血状態。

そんな状態の中、開店間際のお店へ向かうと先客１名。暖簾がかけられたところだ。券売機で迷う事なくワタクシのデフォをポチッと。えぇ、ワタクシはあえめんではありませんw

カウンター定位置に案内されカードを渡し、野菜は中盛りをオーダー。麺１玉はワタクシの定量。そして今では何も云わなくとも付いてくるクタもやし。提供は１４分後。

スープ。濃厚な味噌スープ。旨い。挽肉量が増えたような？！

麺。中太ストレートタイプ。モチモチ。

具材。チャーシュー、メンマ、もやし。チャーシューはバラ部位。メンマは極太２本。もやしはシャキシャキに炒めたモノ。スープの最終段階で作られるクタクタもやし。

味噌ラーメンは嫌い。なのでオープン当初に評判が良くても食べなかった。初訪はオープンから１年後だ。その時の衝撃は凄かったな。

喰わず嫌い？と思ったので他店でも味噌を・・・・撃沈・・・orz ワタクシが唯一受け入れられる味噌ラーメンのお店。

週に１回は食べていた計算。時代の流れと共に味の変化も微妙ながら分かる。クタクタもやしはスープを作っている途中に捨ててしまう。そんな勿体無いもやし。チンピラ玉子のソースと相性抜群。

生姜餡は以前、此方で提供していました。味噌麺処 楓の新しいソースと勘違いしている方が多いですが。その生姜餡とチンピラ玉子のセットでいつも食べていたので生姜餡の復活を期待したい。
ご馳走様でした。
90点～99点 とても大好き。食後に幸福感が得られる。率先して他の人にもオススメしたい。

※昔の採点基準。率先して・・・は違うw でも間違いなくワタクシにとって幸福感は得られるのだ。
※たまにはイイでしょ？ ９０点（笑）