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コメント
お久しぶりです。名古屋でのラーメンですか、いろいろと行っていますね！
素材感がありつつもドロリンラーメンなので味が飽きてしまったというところなのでしょうか。
３月のレビュ？さぼってますねえ～(笑)。
mona2 | 2016年6月6日 17:55> mona2（もなもな）さん
早速のコメントありがとう御座います。
仰る通り「飽き」が来てしまったようです(汗)。
出来る限りお店さんが調整した味を尊重して，そのままの状態で食べたいのですが・・・。
>３月のレビュ？さぼってますねえ～(笑)。
スミマセン，スミマセン(._.)
「食べたら直ぐレビュ」しないとですね～(汗)
のはろ | 2016年6月6日 23:26
3月中旬，とある金曜日14時過ぎ，
出張時の待合せ時間を利用して初訪。
前客は2～3名。当日は快晴でしたが，
名古屋駅から地下街を傘をささず到着
出来るのは助かります。
食券を渡して5分前後でラーメン到着です。
卓上の説明文にありました煮干と昆布と豚骨と鶏ガラから作られたドロったしたスープを一口。豊かな香りと煮干しなどの心地良い粒子感が舌の上に広がります。
麺は中細ストレート麺でスープの持ち上げも良好。
トッピングは長ネギ，海苔，材木型の歯応えのあるメンマは美味しかった。
チャーシューは3枚，配膳直前に炙ってから丼に投入，少し厚みがありましたが口の中で肉の味が広がりつつもホロホロと崩れ，こちらも美味でした。
素材や作りにこだわりを感じつつも，自分の舌の調子が悪かったのか(？)，食べ進めるうちに味が薄くなるような感じに囚われます。トッピング量の多さでスープが薄まったというわげではなく，スープの味そのものが上層と下層で分離されているのでは(？)と感じるほどでした。
かなり前の食事のレビューでゴメンなさい m(-_-)m
ご馳走様でした～ (´∀｀)ﾉ