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ここの極太麺は大好きなのだが、この日は度を越えた生煮えで残念。いつも適度な芯はあるのだが、今回は表面しか火が通っておらず、ほぼ粉だったｗ他店に見ないレベルの極太なので、湯の温度が下がってたりすると、茹でるのが難しいのかも知れない。太麺変更は時間がかかるのは覚悟しているので、じっくり茹でて欲しい。あと、極太にすると通常麺よりスープの絡みが必然的に軽くなるので、もうちょっと味を濃い目にして欲しいかな。極太用の汁なしとかはちょうど良かったのでラーメンも調整願う。それか、極太麺を活かした、DC（好きだった）のような常設ラーメン求む。うまいラーメンなんだけど、今回は生茹でで、少し減点させてもらった。
Mr
NoonNoodle
りるは
メシマス・メニホーソ
たそがれクッキー
Fat'n Garlic
ここの極太麺は大好きなのだが、この日は度を越えた生煮えで残念。
いつも適度な芯はあるのだが、今回は表面しか火が通っておらず、ほぼ粉だったｗ
他店に見ないレベルの極太なので、湯の温度が下がってたりすると、茹でるのが難しいのかも知れない。
太麺変更は時間がかかるのは覚悟しているので、じっくり茹でて欲しい。
あと、極太にすると通常麺よりスープの絡みが必然的に軽くなるので、
もうちょっと味を濃い目にして欲しいかな。
極太用の汁なしとかはちょうど良かったのでラーメンも調整願う。
それか、極太麺を活かした、DC（好きだった）のような常設ラーメン求む。
うまいラーメンなんだけど、今回は生茹でで、少し減点させてもらった。