Item: 焙煎汐蕎麦処 金字塔
Rating: 70
Author: マムート

70点

前々から評判が良いのは知ってましたが
なんとなく自分には合わなそうだったのでスルーしていて今回初挑戦。

熟成と普通のが同料金ですが
熟成の方は生クリームでコクをプラスしているらしい。

つけめんではなくつけそばです
と卓上に書いてありましたがまさにその通りかと。

通常のつけめんの感覚でいえばやっぱりこれではないような気がする。

しかしそばといわれれば新しい気もする。
ありかなしかというとありだと思います。

濃厚でクリーミーな鶏スープは美味しい。
それと極細麺もあってはいる。
その他2種類の麺なども面白い。

とろろこんぶやコーヒー油など変化も楽しめる。

スープ割は何故かお茶。食事としては楽しい。

ただ比較対象がつけめんだとこれは選ばないような気もする。
そばならたまにはこっちも食べたい。
非常にむずかしい。

難しく考えず楽しく食べればいいんですね。