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うまい。油や魚粉で食べさせる、濃い味のお店が多くなってきたなか、旨みのバランスの取れた澄んだ味のスープは大変嬉しい。当日は、ワンタンが品切れだったようで、忙しいのに気持ちよく作ってくれて、そんな対応にも好感が持てました。（ありがとうございました。）麺も、多加水の食感のよい仕上がりで、おいしい麺だと思います。私は、麺を作ること（中華麺に限らず、うどんも蕎麦もつくるんだけど）を仕事にしているのだけれど、そんな視点からみても、よく出来ている麺です。欲をいえば、スープにもう少しだけ甘みというか、ふっくらとしたひとあじがついたら良いなと感じました。そんなところと、このお店のますますの切磋を期待して、100点から2点だけ加減をして点数をつけさせていただきました。たいへんおいしかった。
K141
かぷっちょ
ラーするガッチャマン(通院中)
amay
Rocky
ヨオ
うまい。
油や魚粉で食べさせる、濃い味のお店が多くなってきたなか、
旨みのバランスの取れた澄んだ味のスープは大変嬉しい。
当日は、ワンタンが品切れだったようで、
忙しいのに気持ちよく作ってくれて、
そんな対応にも好感が持てました。
（ありがとうございました。）
麺も、多加水の食感のよい仕上がりで、
おいしい麺だと思います。
私は、麺を作ること（中華麺に限らず、うどんも蕎麦もつくるんだけど）を
仕事にしているのだけれど、
そんな視点からみても、よく出来ている麺です。
欲をいえば、スープにもう少しだけ甘みというか、
ふっくらとしたひとあじがついたら良いなと感じました。
そんなところと、このお店のますますの切磋を期待して、
100点から2点だけ加減をして
点数をつけさせていただきました。
たいへんおいしかった。