さて、こちらでも夏メニュー。
どこもかしこも冷やしメニューに取り掛かっていますね～。
なんか５月から結構暑かったせいか私自身も
過去最高頻度で冷やしメニューを頂いている気がします(笑)

「鶏と魚介香る冷製麺」
限定数は１日２０食ということでした。
昼ならば売切れはほとんどないでしょう。(適当ｗ)

【スープ】
鶏メインに数種であろう魚介という内容。シンプル寄りのスタイルですが旨味の層はしっかり。
メニュー名に違わぬ内容ですがその分面白味はほとんどなく、淡々と食べ進むタイプ。
実直なのはいいですが創作性もどこかに潜ませてほしかったかな？

【麺】
全粒粉入りの三河屋の中細麺。いつもは足の速さを気にしながら食べなければいけませんが
冷やしならそこまで気にならない。でも肝心の冷やしスープとのパワーバランスはイマイチかな？

【具】
鶏チャーシュー２枚、白髪ねぎ、カイワレ、ピンク色の海藻、揚げねぎなど。
白髪ねぎには辣油？があしらわれていて一仕事してある。チャーシューは臭さが残っていて残念。
全体的に平坦な印象がします。特に鶏チャーはもう少し繊細に作ってほしいかな？

【全体】
冷やしならではの創作性はほぼなく単に温度帯を下げたラーメン。せっかくの限定だし冷やしだし
一期一会の食事としてはもう少し面白みがある内容でもいいと思うのですが・・・　
ただ、長い夏シーズンに何度か食べることを考えると常連客には嬉しい内容かもしれません。
創作性が強すぎると「１回でいいかな？」ということにもなりがちなので。。。