こちらで増えていたメニューを頂きます。
メインの鶏白湯の醤油verのようです。


「特製鶏白湯醤油らーめん」
一応POPには「限定」とあります。
特製のボタンしかありませんので
自動的に具増し仕様になります。


【スープ】
鶏の風味主体に穏やかめの醤油。全体的にぼやけた感じで輪郭があまり掴めません。
鶏と醤油の風味同士が足を引っ張り合ってる感じかな？鶏白湯の難しさを垣間見た気がします。
なんか期待したよりも面白くないスープで肩透かし感の方が強かったかな？？

【麺】
三河屋の中細麺。とにかく足が速いのでスピード感を持って頂いた方が楽しめます。

【具】
特製オーダーでチャーシューたくさん、ワンタン３個くらい、味玉、白髪ねぎ、フラオニ、海苔など。
チャーシューの仕上がりは前回訪問時の方が良かったなぁ・・・　バラチャーは脂身がキツクて・・・
ワンタンは中身少ない系ですが生姜の香りがはっきりとしていてチュルっと頂けて美味しい。
そして白髪ねぎの上には山椒があしらわれているのですが、初めは「オツなあしらいだなぁ」と
思ったのですが、かなり上手に繊細に扱わないとスープに干渉し過ぎてしまって難しいアイテム。

【全体】
凝ったギミックと言えば山椒くらいのもので、味の洗練度的には塩の方が全然上。
山椒の効果もやや首をかしげる所もあり、全体的にもう少し完成度は上げられそうな気がします。