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コメント
こんにちは。
再訪問の時には塩を食べたいと思います！
あらけん | 2016年6月20日 11:36こんにちは。
醤油も美味しいですよね。
でも、自分も塩派かも知れません。
次回はつけ麺をいただきに突撃します。
ももも | 2016年6月20日 12:47毎度です～
＞醬油・塩、細麺・平打手もみ麺の全組み合わせをいただいて、
＞自分の好みを仕上げたい！
私も同じ感覚♪
自家製麺に変わって、更に釜焼きチャーシューが加わっちゃったんで、
当分新しい組み合わせが楽しめます。
としくん | 2016年6月20日 12:53こんにちは
しばらくこちらはご無沙汰してます～
相変わらずブレはなさそうですね
ひ～わん | 2016年6月20日 16:26こんばんは！
お気に入りのお店だと、全メニューを制覇したくなりますよねェ〜
薬涼つけ麺、去年食べ損なったんで今年はGETしたいなァ(*^^*)
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2016年6月20日 20:38うまこさん，どうもです。
今は虎徹そば塩の平打ちが一番好きですね。
しかし，しばらく行ってない。
窯焼きもいただいてない。
レポ見たら行きたくなりました。
RAMENOID | 2016年6月20日 23:25こんばんは．
薬涼，以前に売り切れて食べられなかったので，今年は食べてみたいですが，
この醤油に平打ち麺もいいですね．すごくおいしそうです．
Paul | 2016年6月20日 23:32カエシがしっかりと効いていながらも、
アサリの味わいが感じられて美味かった♪
釜焼きチャーシュー、これは絶品☆
薬涼を早くいただいてみたいです！
tomokazu | 2016年6月21日 04:14おはようございます。
うまこさんにガン見されて厨房も緊張が走ったんじゃないですか(笑)
虎徹さん 再訪したいですね。
自家製麺変わったんですよね。
色々組み合わせで楽しめるのがいいですね。
mocopapa | 2016年6月21日 06:19
レビューは久しぶりですが、時折お邪魔しております(^^)
醬油・塩、細麺・平打手もみ麺の全組み合わせをいただいて、自分の好みを仕上げたい！
ということで、今回はいつも塩でいただくことが多いこちらを選択しました
厨房の真ん前の席だったので、調理風景をガン見しつつ待ちます
少しして着丼♪すでに良い香り～！
久しぶりにこちらで醤油をいただきますが、カエシの香りが立っていますね！
ベースにはアサリと鶏の旨味も感じ取れます
よく揉み込まれた多加水な中太麺は軽めのモチモチがありますね
提供時から少し経ち、スープと馴染んでから頂くのがお気に入りです
麺量は150g程度かと思いますが、もっと頂きたくなってしまいます
具材は、窯焼きチャーシューが増したためか4枚
レアな鶏むね肉のチャーシューはくるりと丸められ、そっと乗せられています
器の縁には穂先メンマ
岩海苔、中央には白髪ネギ、カイワレが中心高に盛られています
こちらの窯焼きチャーシューは初めて頂きましたが、香ばしくて美味しいですね(^^)
最後まで衰えることなく続く醤油の香りを楽しみながら完食〜♪
いつ頂いてもクォリティが高く満足
個人的にはこのメニューは断然塩が好みかな
他の組み合わせも全制覇するべく通いたいと思います（＾ｖ＾）
毎年大好評の薬涼つけ麺も始まりましたしね!!!