なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「【限定】カニ出汁塩ら~めん 800円+味玉」@へべれ家の写真6/2 カニを大量に使った限定が出されるとのこと
しかも清湯♪行かなくっちゃ~!と会社帰りに飛び込みましたよ(^^)

専用のサイドメニューとして「アラレめし」がありましたが、食べられそうもなく・・・
本体のみ口頭オーダーです(^^)
それにしてもカニって人を惹きつけるもので…店内大盛況

やや待って着丼♪
女将さんの遊び心で、カニの海苔アートとカニさんウインナーが乗せられています
もうこれには思わずニッコリ〜(*^^*)
ほんの少し白濁したスープをいただくと、カニの香りとお出汁が口に飛び込み、控えめな塩タレが後からじわり
漁港近くなどで海鮮出汁のラーメンをいただくことがあるのですが、あの混沌とした出汁感と比べたらこちらは品良く纏まっています
純粋にカニ出汁を楽しめる、そんなスープですね

麺はこちらの清湯で使用されているものの様子
加水率中~やや低めの細ストレート麺
サクっとしなやかなもので、麺量は150gくらいかと思われます

具材はデフォルトだと、大きなレアチャーシューが1枚 お味控えめ
板海苔、穂先メンマ、白髪ネギ、彩り程度の三つ葉

デフォ以外では~
中央に飾られた女将さんの海苔アート!本当に芸術の域に達しているのではないでしょうか?
カニさんウィンナーは「アラレめし」のトッピング用なのでした
味玉は以前と仕様が変わったのか、少し色黒で黄身はゼリー状だったように記憶しております

最後にスープをいただいていると、蟹のほぐし身が出てきました
大量のカニをほじほじなさったのですね・・・大変だったでしょうね~
感謝の気持ちに浸りながら気づけば完食&完飲♪
カニっていただくには面倒くさくて普段は敬遠してしまうのですが、「カニ食ったぞ!」な気分にさせていただきました~!!!

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 25件

コメント

こんにちは。
「蟹を食ったぞ!」
良いですね~
じっくり味わいたい一杯ですね

あらけん | 2016年6月18日 13:52

こんばんは。

蟹の限定でしたか。
トッピングにもアートな蟹が使われており
ビジュアルからもほっこりしますね。

ももも | 2016年6月19日 02:57

スープに相当手間がかかっていそうですね!
海苔のアートとウインナーも♪
可愛いですね〜☆

tomokazu | 2016年6月19日 05:25

毎度です~

この海苔アート、ウィンナーアート、更に蟹ほじほじと
聞いただけで、+5点つけてしまいます(笑)

としくん | 2016年6月19日 07:21

うまこさん,どうもです。
へべれ家さん,久しぶりに行きましたよ。
レベルも上がってるんですが,あったかい雰囲気にほっこりしました。

RAMENOID | 2016年6月20日 06:41