●2016年6月10日(金)晴 12:09訪問 12:13着丼。

●2016年166杯目(6月18杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置してある温度計が30℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市栄町にある『上海華龍 ヤマダ電機LABI１高崎店』さんへ訪問をしました。

●訪問時が先客が多数いて、その後、多数が来店しました。

●今回は【本日のランチ①(天津ラーメン＆五目チャー飯)780円】を注文しました。

●厨房に男性4人と案内係の女性店員が3人います。

●注文してから着丼までの時間が早いです。

●天津ラーメンが着丼したら先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺と五目チャー飯を食べました。

●天津ラーメンには、大きな玉子焼きと刻みネギがトッピングされていました。

●スープは、あっさりして口当たりの良い薄めの醤油スープでした。

●麺は、腰のある細縮れ麺でした。

●シンプルなトッピングでしたが美味しかったです。

●チャー飯は、ご飯が硬めで歯ごたえが良くて美味しかったです。

●健康に注意して、スープを少し残しました。お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：薄い

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.1)★★★★