ずっと長い間BMしてありながら
訪問出来ずにいたBM最有力候補の
麺や虎徹さんへ念願の訪問を果たしました。
かなりレポを貯めてしまいひと月以上前の訪問なので
曖昧な部分があるのであしからず。

ナビを頼りにようやく店に到着すると
大きな店舗共同駐車場を完備されており
店も思っていた以上に大箱。
カウンター最奥に座り口頭注文で表題の
｢虎徹そば醤油｣と｢豊深煮干しそば塩｣を
頂きたい旨を伝えると｢でわ先ず虎徹そばの醤油から先にご賞味下さい｣と
きちんと食する順番も考えて提供してくれるところは
流石！噂に違わぬ名店だなと好印象からのスタート。
そして待つ事、数分でご対麺です。

■先ずはスープから
mpさんのお言葉を拝借するなれば
ずずずぅぅぅううう～～((((((((●*’v｀)ノ　まいぅ～～

想像以上と申しますか、期待以上にレベルの高いスープですよ！

地元の重鎮T氏の表現を拝借するなれば
濃密な奥久慈軍鶏の旨味がブワットと押し寄せ、
芳醇な醤油と拮抗しながら長い余韻へ導かれます。

２杯目の煮干そばに至ってはスッキリとしていながら
奥深い煮干の醸し出し方が素晴らしい。

そしてアイドルオタクのO氏のお言葉を拝借するなれば
｢Oh！モーレツ｣な旨味が幾重にも押し寄せてくる感動的な美味しさ！

■続いて麺
この日はお目当てでもあった平打ち縮れ麺が無かったのは
残念でしたが細ストレート麺もハイレベルでした。

地元大御所の表現を拝借するなれば
のど越しは啜りといけて良し！絡み吸い付きも良い！麺量も適切。

そしてNさんの表現を拝借するなれば
｢ハイハイ｣と頷きながら黙々と麺を啜る自分に気がつきます。

■トッピング
鶏チャーシューはしっとりと柔らかで旨味に溢れ
釜焼きチャーシューは｢２杯注文なさって頂いたのでサービスです｣と
別皿で食べきれない程、頂戴していただきました。
表面は香ばしく中は溢れる肉汁がジューシーで旨い！
好物の穂先メンマも程よい味付けで美味しい！

スープ良し、麺良し、具材良し！
そして接客もとても心地よく
遠かったけど来れて良かったなと思えました。
数多くはありませんが
私個人的には茨城ラーメンで間違いなく１番でした。

帰りの会計の際
製麺の際に出た端の部分なのですが
良かったらお持ちになりますか？と
とても端の部分とは思えない綺麗な
自家製麺をお土産に頂きました。

遠いけど２度３度とまた来よう。
そう思える素晴らしいお店でした。
ごちそうさま