らーめんじじぃ
ノリダー
NCC183
ソバ⚡︎ヴィシャス
みーこ
コメント
こちらもお洒落な一杯でしたね。
右下のように味変出来るのかと一瞬
目を疑いましたよ（笑）
NORTH | 2016年6月24日 18:34まいどー
物凄く興味の沸くホワイトつけ麺ですね、カレー粉での味変の機能性が高そうで良いですな。
GJ | 2016年6月24日 19:47こんばんは。
つけ麺を余り食べないらーめんじじぃさんが今回は
珍しいですね。
そして、食べたつけ麺は冷やしのユルトロ系ホワイトソースとの事。
如何やら創作の洋風冷やしに惹かれて頂いた様ですが、
美味しいとの事で好かったですね。
またぞう | 2016年6月24日 22:10こんばんはー
生クリームも入って濃厚で
他所では食べれない味わいな感じですね
しかも大台＾＾
キング | 2016年6月24日 22:54毎度です～
つくばだけで食べたい冷やしが幾つあることか！！！
これもそのひとつ。
でも、行けないんですよ、悲しいことに。
としくん | 2016年6月24日 22:57らーめんじじぃさん，どうもです。
これ，美味しいですよね。
レポ見たらまた食べたくなってきました。
RAMENOID | 2016年6月25日 07:31こんにちは。
ホワイトソースが良いですね〜
これは食べてみたいです。
kamepi- | 2016年6月25日 08:32どうもです！
貴殿もいただいたとは！
魅力的なんですが、ちょっと今一人で遠出は厳しくて…。
じゃい(停滞中) | 2016年6月25日 09:01こんにちは。
おっ！茨城の冷やし続きますね～。ホワイトソースのつけ麺なんて食べたことないので気になります。トリュフオイルは私も感知できないでしょうけど（笑）
poti | 2016年6月25日 10:46初めまして、こんにちは。こちらの限定、皆さんの評価が高くてとても興味深いです！
360kickflip | 2016年6月25日 12:05コレは食べたかったなぁ。
もうやらないですかね〜⁇
坦々の鶏のヤツも大好きです。
かくみや | 2016年6月25日 13:06こんばんわ～
貴殿のこの点数は気になりますね！
冷え冷えのホワイトソース、試してみたいです～♪
たく☆ | 2016年6月25日 21:51こんばんは。
ＲＤＢの店舗情報によると此方の店主さんははりけんラーメンで
修行された方との事。
名店の流れを受け継いたお店が、つくば市では
増殖してる様ですね。
またぞう | 2016年6月26日 20:46これは気になりますね。久ぶりに行ってみようかしら・・・
なんばさん | 2016年6月27日 18:39
洒落た一杯をはりけんラーメン 南店でいただいた後にこちら～
15分くらいで到着し店前駐車場に何とか停められました。
お昼時で共同なのでほぼ満車ですよ♫
入口入って左手の券売機にて表記と担々鶏そば780円のボタンをｱﾁｬっ♫
先客8人。後続6人。店員3人体制。
店奥にある2人用のテーブル席に案内されます。嫁さんと向い合せ・・・デートっぽいｗ 店奥は少し薄暗いですね・・・
発注から待つこと9分程で着ら～です。先ずは麺からいただきます。
中太ストレートな茹で加減ややカタメでツルシコムチッとした跳ね返すような食感。
加水率は高く小麦感はわりと豊。つけ汁との相性も申し分ありません。
水切り＆〆具合もパーフェクト。エッジも効いていて艶やかな麺肌で喉越しも良くつけ麺には理想的な仕上がり。
つけ汁は冷え冷えっなユルトロ系ホワイトソース。トリさん主体に生クリームを加えたもので濃厚な旨味が舌を躍らせます♫
魚介系の旨味も重なりキンキンに冷えてますが滋味豊かな味わいですよ。アマウマ～っ！
先人の方のレビからはトリュフオイルも入っているとか・・・鈍鼻舌なワタクシには感じとれませんでしたｗ
お肉はトリさんとブタさんの2種類。トリさんは厚みがあり低温仕上げでｻｸﾘとした食感。食べ応えもありｼｯﾄﾘした旨味がイイですね～
ブタさんはバラタイプ。チョット水分が多くて旨味が抜けちゃってる感じ・・・勿体ない。。。
メンマは穂先が2本。シナサクな食感が心地よいですね～素材の旨味が堪能できて旨し。海苔もあると嬉しいかもｗ
つけ汁内には葱と青梗菜の刻みに小さくカットされたトリさんだ沢山入っています。
さながらホタテのような感覚で勘違いしてしまいそうな代物。つけ汁と麺に絡めばそりゃもう～テンション上がりますわねｗ
後半は先人の方に倣いカレー粉を振ってホンノリと風味と味変を楽しみ大成功～
ヒンヤリと完食～つけ汁もほぼ完飲。
創作洋風冷やし大変おいしゅうございました。シェアーした担々鶏そば（右下写真）もなかなかオツなお味でした。
ご馳走様でした。