来たかったお店ですよお。 開店早々 満席です。
食券機で食券を買い、少し悩んで大盛券を。いつも大盛にすると、終盤 麺が延びてしまい
いつも後悔するのですが、初めて入る店にも関わらず、行ってしまいました。。。
比較的長めの待ち時間を経て、着丼です。
麺：ツヤがあり、コシがあり見た目もほぼ 完璧です。 製麺室がある通り自家製麺ですね。
食感、味共 個人的に ベストに近い好み。 美味しいです。
スープ：優しく飲みやすいスープですが、しっかりと出汁の味がします。 ほのかな魚介の
風味を感じつつ旨い麺を絡めつつ、いただきます。 美味しい。
具：チャーシューはこの見た目のラーメンに対してやや、ワイルド？な感じ。
しっかりとした固めのチャーシュー。 やわらかトロトロチャーシューが好きですが
こういうチャーシューも良いですね。 煮卵は スープを脅かさないように薄めの味付け。
小松菜は箸休め。 メンマは小ぶりのもので余り見たことがない形。 好みが分かれるか？

大変美味しいです。 同系統では「煮干鰮らーめん 圓」があり、八王子市内No.1になっている
と思いますが、自分としては こちらの方が上かな。

ご馳走様でした。
清潔感 ５、接客 ５ でした。 （５段階評価）