訪問日…6月19日

職場から自転車で10分ほどのところにある「麺徳」へ訪問。
以前は喫茶店だったところだそうです。
ホントは5月中に訪問したかったのですが、体調がよくならなくて…。

以前二郎へ訪問した時の経験から、
この手のラーメンは体調がイマイチの時に行くと後悔するので…(笑)。

食券を買ってカウンターに載せると野菜の量を訊かれますので、大盛りでオーダー。
あとで後悔するような気はしましたけどね。

しばらくして、カウンターにドンブリが登場。
カウンターに載せられたドンブリを見て、ちょっと唖然としました。
RDBに載ってる写真より、ぜったい野菜の量が多い!!

まぁ、気を取り直して山を少しずつ切り崩していくことにしました。
野菜は軽く茹でられていますが、シャキシャキとした歯ごたえが残ってます。
スープに浸すと、ほのかな酸味が野菜にマッチしてなかなか美味。

…スープに沈んだ麺に対面するまでに、かなりの時間が経過したと思うんですけど、
まだしっかりとした歯ごたえがあります。
時間がかかることを想定して固めの茹で加減になっていたのか、それとも相当にコシの強い麺なのか…？
それにしても相当の歯ごたえでした。
個人的には、もうすこし柔らかい方が良いかな…？

何とか完食しました。絶対上品には食べられないらーめんですが、何かクセになりそうな気がします…。