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「中華麺 半々 820円」@中華そば専門店 勝やの写真6.21 18:50 梅ヶ丘にある勝やさんを初訪問。こちらは永福町系大勝軒の流れを汲むお店のようです。先客5名、後客3名ほど。カウンターに座り、すぐに口頭でオーダー。ノーマルの中華めんの半々をオーダーしました。半々とは、麺が半分になり、その分ワンタンを入れてくれるオーダーです(ネットで調べてからオーダーしました)。そして、待つこと数分で着丼です。

スープは煮干しが前面に出たあっさり系の醤油清湯。店内からも煮干しの香りがしますが、スープも煮干しの味が一番強めに出ています。ラードは少なめで、あっさりしたスープ。麺は中細のやや縮れた麺で、スープとの相性は良好です。麺量はデフォだと2玉となり、280グラムになるみたいですが、半々にしたので140グラム。それでも器が大きく、スープがたっぷりなので多めに見えます。具は、ワンタン、メンマ、なると、チャーシュー、ネギ。メンマは濃い目の味付け、チャーシューは柔らかくて美味しいです。ワンタンはかなり多めに入っており、10個以上入ってたかな。餡はすごく少なめですが、皮がつるっとしていて美味しく、いいワンタンです。ビールが提供されてないのが残念。固形物完食後、さすがにこの量のスープ完飲は無理ですが、半分ほどスープもいただきました。最後にお会計を済ませて、退店。店主さんのオペに貫録があり、接客もいい感じでなかなか好感が持てました。こちらは訪問しやすい場所ですし、また訪問したいと思います。どうも御馳走様でした。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは
こういう半々ってはじめて知りました
永福系は量多いところ多いから
こういうのは自分みたいな小食にはいいっす\(^-^)/
ワンタンたくさんいいですね

キング | 2016年6月25日 15:14

こんにちは。
半分でも140gなら半々は良いですね。
たぷりのワンタンも嬉しい。

あらけん | 2016年6月25日 16:02

こちらずっとブックしてます。
ここでは僕も麺は半々で食べたいですね~
そっか、そういえばここ麺を半々にするとワンタンを変わりに入るんでしたね。
ワンタンメンでないのに10個も入ってるとは(笑)
まあ、でも永福系のワンタンはほぼ餡無しタイプですからね。
ラード少な目ですか~煮干とラードが合うんですよね~
この辺りは好みが分かれそうですね。
後は気になるのがデフォで胡椒を入れすぎは止めてほしいですね。
店舗によってしょっぱなからかなり入れる所あるんで。

右京 | 2016年6月25日 20:32

毎度です~

このお店は知りませんでしたが、一目で永福町系と
分かるビジュアルですね。
食べたくなってきました。

としくん | 2016年6月25日 20:32

これは素晴らしいサービスですね!
ワンタン好きにはたまりません。
麺を280g食べるのはキツイけど、
ワンタンなら入りますからね。

NORTH | 2016年6月25日 22:10

こんばんはぁ~
いいお店ですね。永福町系は好きなので食べてみたいです。
ワンタンタップリは嬉しいですね。

mocopapa | 2016年6月25日 22:52

potiさん,どうもです。
レギュラーだと280gですか。
ならワンタン入りだと麺半分はうれしいですね。
しかも10個とは。
いいお店です。

RAMENOID | 2016年6月26日 04:28

キングさん、こんにちは。
少食???何をおっしゃいますか!いつも600グラムとか平気で食べてるじゃないですか(笑)

あらけんさん、こんにちは。
半分でも十分胃袋満たせましたよ♪

右京さん、こんにちは。
ラードの量は確かに好みが分かれるところだと思います!私はもう少しラード多めでもよかったかな~とも思いますが、足りないって感じはしなかったですね~

としくんさん、こんにちは。
さすがです!私は永福系の経験がほぼないので、事前情報知らないで突撃したら何も気づかなかったと思います(笑)

North Coastさん、こんにちは。
ワンタン好きなんですね!ワンタンといったら次にコメントをくれたMさんのイメージがものすごく強いです(笑)

poti | 2016年6月26日 09:59

mocopapaさん、こんにちは。
餡少な目なのでほとんど皮でしたが、つるっとした感じで美味しかったので満足でした♪

RAMENOIDさん、こんにちは。
この系統は私は経験ないのでよくわかりませんが、量が多いのも特徴らしいですね!麺280だと私は腹パンになるでしょうし(笑)

poti | 2016年6月26日 10:01

こんにちは!
永福はむか~し一度だけ行ったのですが
アチチスープと高い~~ってイメージしか
残ってないんですよね・・・。
まぁその頃はらー麺なんてなんも知らん
時代でしたから今食べたらどう思うのか
こちらで試してみたいと思います!

makishi | 2016年6月26日 10:17

いいです 実にいいクラシカルなビジュアル
見てるだけでそそられますねー
半々でもワンタン10個以上とかサービスも嬉しいですね^^

はぐれメタボ | 2016年6月28日 15:14

makishiさん、こんにちは。
スープたっぷりなので、しばらく熱々ですよね♪この日は結構汗かきましたよ(笑)

はぐれメタボさん、こんにちは。
シンプルなビジュアルがいいですよね~。個性的な一杯もいいですが、こういうのもたまに食べたくなります!

poti | 2016年6月28日 15:50