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とみ田ではつけ麺を一度しか食べたことがないので、比較しようがありませんので純粋に感じたままを書きます雨の中11時過ぎに到着しましたが、既に店内満席外待ち10番目くらいでした最初に食券とのことで中華そばを選びました40分ほどで着席、ほどなく運ばれてきましたねっとりとした豚骨魚介、最近、この手でハズレが多かったのですが、なかなかおいしくいただきました太麺もガッツリと噛み応えありただ食べ進んでいくうちに、節系の酸味もエグミもそのまんまの印象を受けました特に水を飲んだあとにエグさだけが強調される感じでしたエグさも苦味も酸味もすべて同居させている粗削りな一杯だと思えば、いいのかとも思いましたおいしかったです
とみ田ではつけ麺を一度しか食べたことがないので、比較しようがありません
ので純粋に感じたままを書きます
雨の中11時過ぎに到着しましたが、既に店内満席
外待ち10番目くらいでした
最初に食券とのことで中華そばを選びました
40分ほどで着席、ほどなく運ばれてきました
ねっとりとした豚骨魚介、最近、この手でハズレが多かったのですが、
なかなかおいしくいただきました
太麺もガッツリと噛み応えあり
ただ食べ進んでいくうちに、節系の酸味もエグミもそのまんまの印象を
受けました
特に水を飲んだあとにエグさだけが強調される感じでした
エグさも苦味も酸味もすべて同居させている粗削りな一杯だと思えば、
いいのかとも思いました
おいしかったです