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自分の一番好みは中華そばですが、今日は味噌を注文。味噌系だと中太麺になるのを中華用の細麺に変更していただく。スープの絡みが増す感じです。でお味。麺とスープをよく混ぜてから一口、うん美味しい。野菜と味噌の微妙な甘味が良い風味を出してます。何か一つの要素だけが出しゃばるのでなくて、色々な要素が絡み合ってバランスをとっている感じ。乗っている野菜もしっかり下味があるのか麺と一緒で良し、それだけでも良し休業前から変わらぬ一香さんのお味です。ただ少し気になったのは麺。バイト君が不慣れなのか加減が少し微妙。次はご主人の茹でた麺で食べたいな。ちなみに、他のコメントでしょっぱいとかありましたが、「薄味」の指定が出来ます。店内の貼紙にはあるのですがメニューには書いてないんですよね。
半年程、休業されてましたがやはり、またやり始めたのですね。とても嬉しいです。店のご主人さんはまだまだ現役ですよね？
片輪の麺喰い
ラーメン屋けんちゃん
きんとま
らーど
あらチャン(おにぎり兄)
cabbage_hiroko
味噌系だと中太麺になるのを中華用の細麺に変更していただく。スープの絡みが増す感じです。
でお味。
麺とスープをよく混ぜてから一口、うん美味しい。
野菜と味噌の微妙な甘味が良い風味を出してます。
何か一つの要素だけが出しゃばるのでなくて、色々な要素が絡み合ってバランスをとっている感じ。
乗っている野菜もしっかり下味があるのか麺と一緒で良し、それだけでも良し
休業前から変わらぬ一香さんのお味です。
ただ少し気になったのは麺。バイト君が不慣れなのか加減が少し微妙。
次はご主人の茹でた麺で食べたいな。
ちなみに、他のコメントでしょっぱいとかありましたが、「薄味」の指定が出来ます。
店内の貼紙にはあるのですがメニューには書いてないんですよね。