心慌意乱で。

本店として【New old style ゆいが 本店】が存在。
ショッピングセンター敷地内に店を構える、安曇野の人気店【New old style ゆいが 三郷店】

１３時、先客４名、テーブルカウンターへ。
取り敢えずルーティンをば。
見回す・・・
壁の貼り紙メニューは共に「期間限定」とある「とまとつけそば」と「塩中華そば」ダ。
はい。
さて、メニュー表を見ましょ。
お、変わったゾ〜
・・・かなりシンプルになりやした。
「つけそば」と「中華そば」の２系統。
「燕三条」も「二郎」のインスパもナッシング。
あちゃー..
どっちの理由からなのだろう・・・！？
さておき「濃厚中華そば」をイッといた。
コレは変わらず種類あり。
「白だな。」と。
常連さん感謝券にて「味玉」を戴き！
サクッとコール。
ざっくり待つ。

８分ほどで「お待たせしました…」と店員のオネェー。
ビジュアルは、それなりに迫力あるミタメ。
スープ、豚骨ベース。特徴の和風出汁がポイント。
麺、極太麺。全粒粉使用のゴワゴワ食感。カホリの強さは一級品。
具材、キャベツ、豚・鶏チャーシューが各１枚ずつ、ノリ、刻みネギ、糸唐辛子、背脂、無料トッピの味玉。
良く分からんがそれなり以上ソレなり以下で、うまっ！

二郎系が無くなったのに「二郎増し」なるトッピングが..
￥１００プラスだが・・・意図がよく分からんナ！？
「野菜」「タレ」「脂」「ニンニク」が増すラシイが‥

何だか他のグループと雰囲気が違う気ガス。
迷走で無ければ良いがと無駄な心配をしてみた..

定期報告…

終わりィ≡≡