こうじグループ新店。
醤油が香る清湯スープで、一見してカエシが全面に出たスープかと思ったけど鶏の旨味もしっかりあって美味い。
麺は心の味製麺のものでつるつるとした麺肌と持ち上げが印象的。穂先メンマも美味！

サクッと見るなら
http://www.ramentabete.com/entry/2018/02/05/044449
＜今川跡地に本格中華蕎麦誕生！＞
 
　週末、朝からダラダラと過ごすだけで何の生産性もない私です。明らかに掃除洗濯の邪魔になっている存在に過ぎないので、自室にこもり聞き飽きた古い音楽などで過ごします。しかしその一方で、体... 続きを見る

平日22時30分で先客1

スープと鶏チャーシューは紀州うめどりを使用してるとのこと☺︎
好みの淡麗系。
このスープ…飽きが早い。
3口目で☺︎
醤油のインパクトに比べて鶏出汁が弱いのかな？
鶏出汁はしっかりしてますが…。
麺はは加水率高め。
大盛ではなくゴハンものを頼むべきだっ... 続きを見る

外観は蕎麦屋の様な和風の佇まい、前店舗時の看板がまだありました。
内装も和風のカウンターで、店内には鶏出汁の良い香りがしています。BGMはソウルミュージック、個人的には何故だか寒い季節に合う音楽だと昔から思っています。

「特製醤油らぁめん」を注文し店内を見ていると、前客注文との兼ね合いか数分ほどで配膳。早ッ！！(笑)真ん中の赤玉葱の紫色がスープと... 続きを見る

今年9月にオープンしたお店です、未訪ですが前のお店からのリニューアルだそうで、店内はそれっぽい。基本であろう「醤油」をポチリと、ご主人？お1人のオペレーション、さくっと着丼。濃そうなスープの色合い、鶏豚2種のチャーシュー、タマネギ、ネギ、穂先麺がトッピング。麺は細ストレート、もちっとした食感、好みです。券売機のＰＯＰに「たまり醤油のインパクト　目指すところは濃く、深く」と紹介さ... 続きを見る