初訪。12時頃で先2後4

スープは鶏ベースで透き通った見た目の通りあっさりしながら
鶏や魚介の旨味はしっかり感じられて塩分も尖ったとこ無く美味
細いストレート麺がスープをよく拾ってグイグイいける

具はネギと水菜がたっぷり盛られて
2枚ある鶏チャーシューもちょい味付け濃い目だけ... 続きを見る

この日は友人の用事に付き合い新橋へ。なかなか馬場～早稲田で食べれない…
飲み屋ばかりでメシを食べることを探した挙句に見つけた「あたり屋」へ
21時前に到着、先客3人、後客3人
3人全員、久留米とんこつラーメンを注文し、2,3分で提供。早い！

スープは結構とろみのある豚骨
クセはなく豚骨度はそこそこ。あっさりクリーミーで美味いですね～

麺は加水率低めの細ストレート麺。スープとの相性は申... 続きを見る

７３０円也
初訪、22時半頃の入店。先客３名、その後テーブル席満卓。
注文はコール制。お店は３人体制。お冷やはノンセルフ。麦茶。
アイテムは、紅ショウガ・白ゴマ・胡椒・豆板醤・柚子胡椒。
高菜がラーメン到着時に提供。

「麺屋ひょっとこ」の後。先日、食後恒例の散歩で発見したお店。
私の入店後、アレヨアレヨと満... 続きを見る

昼飯時に新橋周辺を彷徨うもどこもかしこも満席＆大行列。
そんな中、コチラは空いていたので吸いよせられ～ｗ

ランチタイムは１５０円でいくらでも替玉ＯＫらしい。ナイス！！
麺一玉１１５ｇ。この店での記録が替玉６玉とのこと。
取り敢えず７玉のノルマで頂きましょう (*^m^... 続きを見る

10/24(土)、ここのもつ鍋目的で出かけたら17時半にやってなかったので、21時半にラーメン(730円)だけ食べに行ってきました。
土曜日の開店と閉店は店長の気分次第だそうです。
茹で具合を注文できますので硬で注文。

豚骨というと後で腹が痛くなるくらい味の濃い店があって、それを好きな人にはお勧めしません。
同じ豚骨でも、実にあっさりした食べやすいラーメンです。
（博多豚骨は、昔はこちらに近い味がした気がします。）
麺は博多と同じ極細... 続きを見る