丁度１年前に食べた冷やし麺と
同じと思いきや、ビジュアルは
一緒だけどスープがコンソメから
和風出汁に替わったようだ。。。

キンキンに冷やしたオイリーな
スープに極細麺！素麺に近い位
細い麺は平打ちで食感もコシも
素晴らしい！
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しばらく振りの此方。
今回は3月1日～4日迄の超限定
の鹿肉担々麺を目指して訪問！

コンソメラーメン専門店の此方
が担々麺を出すのも珍しいが、
搾醤肉末の代わりに確り炊いて
味付した柔らかい鹿肉を乗せる
のも珍しい。。... 続きを見る

およそ半年ぶりの訪問！
夏季限定の表題と新ミニ飯丼を頂いた。

美しい麺線の美しいビジュアル盛付け。
スープは結構オイリーでキノコ出汁と
コンソメが効いた中々美味しいスープ！

最近は工夫と技術で昔のような冷やし
た油分が固まらない仕様でお見事！
様... 続きを見る

２月26日オープンの新店！！
場所は入谷駅前『麺処 晴』の裏通り。
マニアックな居酒屋が並ぶ寂れた場所だ。

『中華そばビリケン』『らーめん改』の
卒業者が独立してオープンしたらしい…。

カウンター７席程の店内だが中々お洒落！

まだメイ... 続きを見る