ワンタンメン(750円)を。
スープは、醤油ベースなのかな、淡く分かりづらい印象。油分はほとんどなく、ややクセが漂う。
麺は、粉っぽいシャキッとしたストレート細麺。適度な茹で上げが心地良い。
具は、ネギ・青菜・ワンタン6つ程度。ワンタンが水餃子のような餡で、好みからは外れたが、個性的なアプローチ。
接客も良く、このお値段は良心的... 続きを見る

【要約】葱と一緒に楽しむ冷やし醤油ラーメン。
【入店状況】2014-08-05 1216入店。先客4名、後続4名。
【注文】冷やしねぎラーメン(900円)。これは夏期限定メニューだ。
【待ち時間】13分。先客数の割には、少々待たされた。後続の定食を注文した客のほうが先に配膳される。
【麺】細麺。麺はきっちり冷やされている。茹で加... 続きを見る

日曜日の昼時に行きましたが、1階席も空いていました（中華街自体いつもより人出が少ないような…）
「接筵」と言えば「スープチャーハン」ですが今日は麺類にすることにしました。
麺＝平打ち縮れ麺
スープ＝あっさり醤油味にあんかけ。
具＝牛角煮5個、青梗菜、刻みネギ、刻み高菜
牛角煮は柔らかくて美味しいです、独特の味... 続きを見る