ワンタンメン(750円)を。
スープは、醤油ベースなのかな、淡く分かりづらい印象。油分はほとんどなく、ややクセが漂う。
麺は、粉っぽいシャキッとしたストレート細麺。適度な茹で上げが心地良い。
具は、ネギ・青菜・ワンタン6つ程度。ワンタンが水餃子のような餡で、好みからは外れたが、個性的なアプローチ。
接客も良く、このお値段は良心的... 続きを見る

【要約】葱と一緒に楽しむ冷やし醤油ラーメン。
【入店状況】2014-08-05 1216入店。先客4名、後続4名。
【注文】冷やしねぎラーメン(900円)。これは夏期限定メニューだ。
【待ち時間】13分。先客数の割には、少々待たされた。後続の定食を注文した客のほうが先に配膳される。
【麺】細麺。麺はきっちり冷やされている。茹で加... 続きを見る

1945入店。先客7名。
今日は接筵につけめんを食べに来た。
麺は細中華麺。先日食べた平麺ではなかったか。
つけだれは丼になみなみと注いである。これに野菜と豚バラ肉が入っている。一昨日食べた和香佐の中華つけめんに似てるか。やはりつけだれはスープ割りの必要がない濃さだった。飲んだ感じは鶏ガラ醤油スープかな。
野菜と肉があ... 続きを見る

今日の昼食。
休日に中華街に行くことは滅多にないが、横浜大世界で三國志関連のイベントを開催しているらしいので、散歩がてらに中華街へ行ってみる。
そういえば横浜大世界の近くには接筵というチェックしていた店があったな。ついでに寄ってみよう。
ということで1250頃に入店。先客8名くらい。
牛肉が美味そうだったので、牛肉煮込そば(10... 続きを見る

日曜日の昼時に行きましたが、1階席も空いていました（中華街自体いつもより人出が少ないような…）
「接筵」と言えば「スープチャーハン」ですが今日は麺類にすることにしました。
麺＝平打ち縮れ麺
スープ＝あっさり醤油味にあんかけ。
具＝牛角煮5個、青梗菜、刻みネギ、刻み高菜
牛角煮は柔らかくて美味しいです、独特の味... 続きを見る

750円(税込税別不明)。2016.11.06(土)、12:30頃訪問。2組6人待ちに接続。
マツコDXの番組で夏頃にやっていたようだ。ちょうど入れ替わりのあとだったようで、50分くらい待って着席。
メニュー表は5％消費税込表示。コチラは壁書きメニューなので、税抜きなのか、税込なのか不明。
卓上には醤油、酢、自家製辣油、からし。
2人で来... 続きを見る