15年ぶりに伺いました。

前回よりがらっと変わった感じです。

が、、、美味しいですね！




特製鶏白湯塩らーめんからまずはいただくことにしました。メニューおおくて若干こまりましたが💦

チャーシューもたまごもしっかり味がしてスープに負けてなくてよかったです。スー... 続きを見る

メニューを一新されたとのことで、伺ってみました。
天草大王濃厚黒味噌ラーメンをいただきました。

もともとは鶏白湯に塩味だったり味噌味だったりバリエーションが豊富でしたが、鶏白湯＋味噌に統一されたようです。
味噌は薄めで、一般的な味噌ラーメンのような強い塩分や炒めた香ばしさはありません。
その分、馬油が効いて... 続きを見る

144_2.8km
鶏白湯らーめん（¥880）
※塩
※大盛
＋A.チャーシュー飯（¥100）
https://www.instagram.com/p/CzfQbcKSFUv/?igshid=MXg0cnc2OXV6cnNiYQ==
会議後、社食でも良かったけど同僚と「外行きますか」と急遽外食ランチの流れとなり、そうな... 続きを見る

辛味噌つけ麺をいただきました。

つけ汁は味噌も辛さも控えめです。出汁感も薄く、サラサラしています。
どうしても飽きてくるので、卓上の調味料で味変するのがおすすめです。

麺は標準的な太さで、黄色い縮れ麺です。ツルツルした麺です。

具は他のメニューと共通と思われますが、チャーシュー2枚、穂先メンマ... 続きを見る

テイクアウトでいただく。
テイクアウトしたことある者に聞いたら、日によって味にバラツキがあってギャンブルみたいで良い。
とのこと。
テイクアウトは、時間がたつとほぐすのが大変です。早めに食すのがおすすめ。
中太麺に、ネギ、穂先メンマ、チャーシュー1枚、量は大盛との事だがそこまで多くない。
依然食べたときは、味玉が半分入... 続きを見る

2023年4月30日朝。

少々の雨。
朝10:30から食べられるのが嬉しい。

入店して券売機で食券購入。
店主に食券を渡してカウンター席に着席。

田中製麺の麺箱が。
間もなくして着丼。

ズズズーっといくと濃厚でしっかりとし... 続きを見る

2022/11/23
🍜鶏白湯塩らーめん
💴850円
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高田馬場で学生に優しいコスパ最強ラーメン🍜
油そば500円、麺量も選べるコスパ最強店！今回は鶏白湯ラーメンを頼みました🐓

濃厚味噌らーめんをいただきました。

味噌はあまり濃くありません。鶏白湯がウリのお店なので、スープを味わうためにもこれくらいが丁度いいと思います。
こちらの鶏白湯は本当に鶏の味だけが強く単調な感があるのですが、味噌が味に深みを与えています。

麺は中細で軽く縮れています。黄色味が強く、適度な弾力があります。
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鶏白湯の動物系の密度のある旨味を土台に魚介は粉ではなく出汁で演出、その恩恵もありあっさりとした仕上がりの一杯。
麺は加水低めで適度な弾力を楽しめる硬め仕上げな細麺、スープとの相性も比較的良好。
デフォで半玉付き、CP的にもそれなりで悪くない。

11月1日(火)､午前11時25分頃に初訪問で先客無し後から2人｡
　こちらは臨時休業なので数回振られた宿題店｡
　新型コロナ対策は東京都飲食店等感染防止徹底点検済ステッカー掲示､入口開放､入口外左側.入って右側.各席にアルコール消毒設置､2席置きにアクリル板設置､黙食.食事中以外のマスク着用のお願い､テイクアウト開始､換気.消毒を実施しています｡... 続きを見る