上大岡界隈で話題のお店です。夕食として立ち寄ってみました。カウンターだけの店内で、事前に注文を紙に書いて手渡します。私はメイン＝ラーメン、素材＝カニ、スープ＝豚骨、麺＝平打麺、トッピング＝味玉としました。
　紙を手渡してからほどなく配膳されました。見た目は家系ラーメンのようですね。平打ち麺を引き出し、いただきました。やや固めの茹であがりの印象です。スープがそれほど熱く... 続きを見る

こちらの限定メニュー～。

東神奈川のカニトンから移転・改名したこちら。
甲殻類をメインとしたユニークな一杯が楽しめます。
年始限定メニューが提供中でしたので頂いてきました。

「年始スペシャル~甲殻類ラーメンWスープ仕立て~」
材料がなくなり次第終了と思います。

【スープ】
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訪問日：12月14日（日）

この日は家族が上大岡で買い物をするので、車で送りました。その後コインパーキングに停めてブタMENさんに行ってみましたが、あいにく臨休でした。そこで一度しか食べていないこちらにやってきました。前回はメイン＝カニ、スープ＝豚骨、平打麺をいただいたので、今回は全て逆にしてみました。13時15分に入店、オーダーしまし... 続きを見る

冷やし １１０

食べに行こうと思っていて
すっかり忘れてたこちら。
何やら注目っぽい冷やしが出てたんです。

「冷鯛蟹混蕎麦」
海老verもあります。また、温かい混ぜそばも同時提供中。

【スープ＆具】
スープというかタレというか。ベースは鯛なんですが、これがジュレ状になってい... 続きを見る

上大岡に用事があり、時間もちょうど開いてるじかんだったので、気になっていたこちらへお伺いしました。

写真付き詳細は→https://ameblo.jp/omasu8/entry-12929611498.html

上大岡の地理には詳しいので、だいたいこの辺かな～？と訪れてみるとビックリしました。
過去に【ぱるぷん亭】があった場... 続きを見る

ムメイ（エビ・鯛・平打麺）
#ラーメン #ramen #ムメイ #ムメヰ #カニトン #上大岡

2025年4月オープン
閉店した「カニトン@東神奈川」からの移転リニューアルで店名も6月から「ムメイ」に決定
（ファサードは前店舗「ぱるぷん亭豚」のまま）
「丿貫＠福富町」プロデュースの「とらきち家@東白楽」の関... 続きを見る

訪問日：５月22日（木）

この日は朝から上大岡で会合に参加していました。終わってこちらを11時54分に訪問しました。東神奈川のお店には行ったとこがありますが、こちらは初訪問です。オーダー表を記入してオーダーするシステムで、メインの味が「カニ・エビ」、スープが「豚骨・鯛」、麺が「細麺・平打麺」から選べます。「カニ・豚骨・平打麺」を選んでオ... 続きを見る

本日のエビ(甘海老)×豚骨×平打麺(900円)。
スープは、塩味は穏やかで出汁を尊重したバランスに思えた。海老の効かせ方も穏やか。
麺は、多加水のかなり薄めの平打ち麺。手揉みのぷりっとしたものを期待してしまっていたので、想定外。
具は、ネギ・チャーシュー2枚。
出汁素材が選べ、しかもそれが日替わりというのはとても面白いアプローチ... 続きを見る

2025年5月17日（土曜日）　10時半の開店直後に伺いました。

京急本線上大岡駅地下改札から、横浜市営地下鉄方面の出口を出て、正面のデカい道を、右へ約200メートル進んだ先、右手にあります。横浜市営地下鉄からなら、2番出口後方にデカい道があります。道中には交番、日高屋などがあります。

建物はそこそこ年季入ってますが、店内はカウンター... 続きを見る

【究極の選択！「カニ」と「エビ」あなたならどっちを選ぶ？】

大好物が二つ並んでいて「どちらか一つだけ選びなさい」なんて言われたら、めっちゃ悩みませんか？

甲殻LOVERたちにとって、ここはそんなお店。

・メインの食材：本日のカニ or 本日のエビ
・ベースのスープ：豚骨 o... 続きを見る