2026年2月中旬 濃厚豚骨カルボナーラ麺 1100円
坂上＆指原のつぶれない店で放送された習志野市実籾の「伊太そば」が汐留横丁に移転したと知り早々に訪問。
移転前は行って無いので今回が初訪問。
店は10店舗以上の様々なジャンルの飲食店が集まるシエア型フードホール「汐留横丁」の一角。「伊太そば」は「Ramen 塩と貝 つなぐ」と同じブース... 続きを見る

2月19日(木)､2月20日の明日オープンするこちらが今日11時からプレオープンするとお店のXで告知があったので約1ヶ月と10日ぶり午前10時38分頃に3度目､移転してからは初訪問でオープン前外待ち先頭後から3人｡
　こちらは千葉県は習志野市実籾にあった元イタリア料理のシェアが豚骨ベースのイタリアンなラーメンを提供していた人気店｢伊太そば 豚骨イタリアンラーメン｣さ... 続きを見る

1月9日(土)､幕張メッセで開催中の｢東京オートサロン2026｣に伺った後､今年一月いっぱいで汐留に移転される為この場所での営業を終了されるこちらへ約1年8ヶ月と27日ぶり午後12時38分頃に2度目の訪問で店内満席外待ち前客2人後から4人｡
　午後12時41分､並んでから約3分ほどで奥さんに呼ばれて店内に｡
　店内はグレー基調でシックな､今日現在厨房向き木の... 続きを見る

ひと目見て美味しくないわけがないと思いつつ、準備中だったり、振替休業だったりして三度目の正直で入店。前から決めていたが「他では味わえないラーメンを食べたい！と思っている方は、私のイチオシだから食べてみて」と奥さんの一言にも書いてあった「ポルチーニラーメン」。
チャーシー、正確にはプロシュート（生ハム）？囲まれた麺は、きのこの旨みたっぷりスープがチーズとの相性も良く「初... 続きを見る

平日11時訪問、並び0

注文と同時に先払いシステム

本日、雨が降っていたため、No.1メニューのカルボナーラ（スープ温度が低めと表記）は辞めて表題のNo.2をオーダー

数分で着丼しスープを一口
かなり濃い目でしたが好みのスープ
人によっては苦手な方もいそ... 続きを見る

久々に伊太そばへ
お正月のせいか空いていました
開店してから、もう5年も経ってるんですね
これまでアラビアータとポルチーニをただいたので、今回はジェノベーゼです
さらに2種チャーシュー丼も頼みました
例によって、ひどいピンボケ写真になっていますが、お許しください
ラーメンのほうの写真は比較... 続きを見る

2024年7月24日（水）今日も暑い🥵初訪問のお店。
しかも帰りに大雨（電車の中）
イタリアンラーメンを是非と思い訪問、カウンターのみのお店。
元気のよいおくさんと、控えめな旦那さんに息子さんとできりもみ。
近所の常連さんと、新規のお客さんも。
カルボナーラは豆乳でまろやかに、玉ねぎの甘さに、ベーコンの塩気がマッチ。
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４月13日(土)､幕張メッセで開催されている｢オートモービル.カウンシル2024｣で珠玉の旧車達を堪能した後フォローさせて頂いているこちらへ午後12時頃にやっと初訪問で先客後客無し😅｡
　店内はコンクリート打ちっぱなしでシックな､今日現在厨房向き木のカウンター8席のみでお水は卓上のお水ボトルからセルフ(奥にお手洗いあり)｡
　今日はご主人さんと奥さん?含めて... 続きを見る

2023.10.12 ランチタイム初訪。
カルボナーラが1番人気とのことですが、パスタではカルボナーラよりもスープ系が好きなので、2番人気のポルチーニ伊太そばのセットをオーダー。席でオーダー先払いシステムです。

オーダー後、5分と経たずに着丼。まずはスープをポルチーニの香り良い。形のあるキノコはマッシュルームのようです。
チーズがスープ... 続きを見る

２０２３年９月２３日（土）１１時１０分頃訪問。先客３人。後客２人。

この日は習志野方面へ行ってみることに。
実籾駅近くの伊太そば 豚骨イタリアンラーメンさんで、肉肉しい限定が出ている様で突撃です。
下道で向かうと、微妙に雨も降っている感じで、傘は前日会社に置き忘れてしまい・・・
時間調整も兼ねて、コンビニによって傘を... 続きを見る