到着時半分ほどの入り。
メニューは潔くらーめんかチャーシューメンのみ。
女性店主？のワンオペです。
スープにチャッチャと背脂を投入するチャッチャ系と意外でした。
程なくして提供。
細かい背脂がプカプカの茶色いスープ。
ねぎ、水菜と中央にトッピング。
早速ズバズバ、平打ち縮れ麵がｳ... 続きを見る

9/14（土）18：15　前5後1　

細かな背脂が浮き、微かなほの甘さはそれ由来か。こってり差は皆無で、粘度の低いさらさらしたスープ。動物系が軸になっていると思われるが、豚の旨味はあまり目立たず、醤油だれの主張はほどほどある。全体として然程悪くはないが、もう一つひっかからない。

縮れのある中太平麺は、張りがあり、そ... 続きを見る

上司のオススメと聞いたのでぶらりと訪問。

テーブルには胡椒のみ、メニューも麺はラーメンとチャーシューメンのみとシンプル。

スープは醤油強めの豚骨醤油、個人的には岡山のすわき見たいな美味しいけどよくある味。

具はネギ、チャーシュー、水菜と背脂。水菜は萎びたりしてないのは◯、チャーシューはバラ肉で... 続きを見る

水菜トッピングでシャキシャキ感を満喫出来ました。大盛り200円にすると結構な麺量になります。煮玉子クーポン使いました。大盛りは丼も大きいです。テーブルセットにニンニクなど味変アイテムがあればいいかなと思います。現状はコショウにラー油にギョーザのタレです。

23日にまた来ると書いて25日に再訪です。前回感じた事を実現する為にトッピングメニューには書いて無いですが水菜だけをトッピングして欲しいとお願いしたところOK(ネギのトッピングは有ります)到着した丼を見て思わずニッコリ。水菜が山盛りに載って見た目もインパクトが有ります。少し塩っぱいスープと水菜のシャキシャキでおいしさ倍増です。次は水菜マシマシをお願いして見た... 続きを見る

スープは少し塩っぱい気がします。特徴的な水菜は3倍くらいに増やして水菜らーめんにして良いと思います。背脂がいい感じで入っておいしいです。しかし中太の縮れ麺が柔らかいと言うか食感があまり好きじゃ無いです。全体のバランスは好きなラーメンです。トッピングに水菜も有ればいいです。

このお店はまた来ると思います。

ちょっとしょっぱく感じます。モチっとした太い麺と、ホロホロのチャーシューはいい感じ。水菜のシャキシャキ感も面白い。ので、そのしょっぱさが、惜しい。

水菜がたっぷり乗った豚骨醤油ラーメンで、しつこくならない程度に背脂が浮いていました。
つるつるもちもちとした食感の中太麺で、食べてみると水菜やネギのおかげなのか、思ったよりもかなりあっさりとした味わいでした。バラ肉のチャーシューには醤油の味がしっかりと付いていてとてもよかったです。スープは少し甘みを感じるやさしい味付けですが、個人的にはもう少し醤油の味が濃くて脂が多い... 続きを見る

高岡での乗り換えの待ち時間を利用してのラー。営業時間などの事前調査をして決めていたお店です。
先客はナシ。好きな席に着席し、上記メニューをコールしました。お店は２人体制、店主さんと女性店員さんです。
お冷はまず店員さんが出してくれて、おかわりは卓上ポットにてセルフ。卓上には、黒コショウと餃子３点調味料。

到着。いただきます。
細かい背脂が浮いたスープですが、全体的にはスッキリとした仕上がり。シンプル系の醤油ラーメンで、豚・鶏・魚介がそれぞれに認識できるような味わい... 続きを見る

9/28　家族でお買い物。高岡のイオンを目差す。ＯＰＥＮして少し経ってしまいましたが、新店だって事で気になってた。お昼ごはんに寄りました。すでに閉店間直となりました高岡サティのすぐそば、ホワイト餃子のあった場所です。
あまり大きくない間口。先に入った嫁さんが、入り口付近で立ってたので「カウンターしかないの？」と子供を抱えながら中を覗くと、ちょうどお客が帰って席を準備し... 続きを見る