いつ食べても、美味しです、手抜きの無いラーメンです、裏メニューの塩ラーメン背脂コッテリラーメンもクセになります

なんかクセ強そうなお店で。トイレ行くとわかります。口をおさえずにクシャミをぶちまけるのは汚いのでヤメてくださいと貼り紙あります笑
背脂はあるものの見た目さっぱり醤油系か。実際優しいしっかり旨味スープ。細麺も良きでチャーシューは過去一レベルに柔らかく箸で持てません笑

シンプルラーメンですがバランスよく纏ってます。飲みの後など最高ですね。

2023/5/26
🍜あっさり正油
💴850円
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千葉県で食べれるがんこの味👊
本店は玄人向けっぽさを感じていて訪問したことありませんが、初めての一条流がんこに訪問🚶‍♂️
この日は駅前からの連食でしたが2... 続きを見る

定義が分かりません。

色々、諸々済ませてなんとなく気になっていたこちらにお邪魔します。

先客なし。
後客なし。

セルフの水を入れカウンターに座ります。

掲題をお願いし程なくして提供された一杯。

背脂の浮いた比較的にあっさりとした鶏ガラベースではないか... 続きを見る

定番メニューのラー油味噌つけ麺です。
チャーシュー3枚と味玉トッピング。

デフォルトで厚切りチャーシューが2枚入っています。
前までこのチャーシューは固めでしたが、最近になってトロトロになり美味しくなりました。

味噌にピリ辛ラー油のアクセントが絶妙で、クルトンの香ばしさも面白みがあります。
熱々のつけ汁で... 続きを見る

会社の上司のおおすめで来店。
鶏ガラ系？であっさりスープ
個人的に大好きな味。
そして間違いなく丁寧に作られた味。
そこに背脂でさらにコクと香りが堪んねぇ。
麺は中太ストレート。
お気に入りのお店にします。

行徳の『元祖一条流がんこ 十一代目』さんに訪問です。

到着すると先客は2名です。
ちなみに後客も2名でした。。

券売機でメニューを確認すると、醤油・塩・味噌・つけ麺などがありますよ。

色々あって迷っちゃいそうですが、
月曜限定の“台湾まぜそば（追い飯付き... 続きを見る

6月30日(金)23時

転勤する同僚の送別会で二次会まで北千住。行徳に着いたのは23時ぐらいで、酔いの勢いで減量中にも拘らず〆のラーメンを求めて。
本日までの限定メニューに心が揺れる。
甘めのつけ汁は〆に相応しいかといえば、これは逆方向だった。普通の食事としてなら十分なのだろうが。麺はコシもあり旨い。
此処のつけ麺は限定でも塩... 続きを見る

6月13日(月)21時ごろ

出張から東京に戻ったのが20時30分少し前。
御苑の中本のラーメン（醤油）が無性に食べたかったのだが、荷物もあり、まさしく反対方向。涙を飲んで帰宅方向。行徳駅に降り立ち、暫し思案。
勢拉の前を通るもその気分ではない。油そばは旨いし、量も中盛りまで同額なのは魅力だが、気が乗らないのが明らかなら満足でき... 続きを見る

【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/236688319?size=1024#content
太く平たい形状の自家製麺は、風味良く、食感喉越し含めて楽しめる物。デフォでもボリュームがあり、体感的には、茹で前３００ｇ弱はあろうかという物量。そこへ、海苔、青菜、ネギ、メンマの布陣。熱々のつけダレは、出汁感がしっかりと... 続きを見る