24時間営業の「ラーメン 吉田屋」に行ってきました。最寄り駅は森下。お店には平日の15:49着で先客1組2名という状況。駐車場は目の前の清澄通りのパーキングメーターを利用しました。

厨房内に「No Hourensou → Yes Wakame」と書かれているのは「ウチは家系ではない」というお店からの強いアピールと解釈。つまち、こちらのお... 続きを見る

希少な24時間営業の家系風ラーメン。家系に遠からず、近からずの絶妙なポジションが良き。飲み会翌日の朝に欲しくなるパンチ。これまた、強すぎず、弱すぎずの絶妙なボディブロー。

１５時０７分に到着。先客は２名。１５時１２分に着丼。
麺は中太のストレートで家系でよくあるタイプです。
スープは動物出汁は薄めで、醤油は強いがバランスは悪くない。
トッピングは、チャーシュー、海苔３枚、ネギ、ワカメという構成。
特筆すべきところはなく、ワカメよりはほうれん草のほうが家系には合うと再認識させられた。
ごちそうさまで... 続きを見る

12:35頃訪問。先客後客共に2名。店内は小ぢんまりとしており、厨房に対面するL字型カウンターが設けられている。不潔感は無く、居心地は悪くない。男女各1名による切り盛りで、接客は普通。

本メニューを選択。好みは全て普通を指定。暫く待って配膳された。

スープは、家系らしい色合いに茶濁。粘度は感じられない。
飲んでみると、豚骨を主体とする出汁感はライトでスッキリとした味わいだが、十分なコク、旨みが確保されており文句無し。不自然なクリーミーさ等も無く、多くの... 続きを見る

2024初出勤の日は、挨拶回りの途中で後輩2人とランチで訪問❗
店の情報を調べづに行ってみるとバリバリの家系じゃないですか😅
昨日と家系連チャンになってしまいました😏
客先に挨拶回りなのにニンニク臭くってもね(笑)
11:50着で前客5人ですが帰りには外待ち発生😆
お店は古くて狭いけど風情有り、男性スタッフ2名ですが片... 続きを見る

久しぶりに訪問。
前回食べたのとビジュアルが違う気が・・・

チャーシューは美味かった。ネギの味付けも良かった。
卓上のラー油も良かった。

ただ食べにくい。衝立てや卓上の調味料で食べるスペースが減っており、つけ麺は食べにくい。残念。

14時前に来訪。コアタイムは過ぎているだろうに、店内はほぼ満席。
そこまで人気があるならと入店。
店頭のメニュー画像でネギの具合が確認できたので、表題のメニューで。
昨今は早死に三段活用は控えています。全て普通でコール。

5分と経たずに着丼。
ネギの盛りが豪快です。レンゲ・箸共に店側の提供です。なんかクロス... 続きを見る

【麺】
中太ストレート麺。麺のかたさは普通でオーダー。
個人的には並で満足の麺量。
【スープ】
豚の旨みはあるがライトな口あたりのスープ。
塩分は適度。途中から卓上のおろしニンニク、おろし
生姜、豆板醤を適量投入して味変。

普通に美味しい家系ラーメン。
太めに切られているため、ネギの存在... 続きを見る

まだ風邪っぽいコンディションが若干残るこの日、二郎系のガッツリor家系のワイルドかどちらにせよニンニクチャージでスタミナアップ図りたく、墨田・江戸川方面へ仕事で訪問する際にチョイスしたのが、森下にある「吉田屋」さん

家系っぽいビジュアルなラーメンでありつつ、丼が薄い水色であることから「ラーメンショップぽくも見えなくもない」と感じながら、どちらにせよ風邪に良... 続きを見る

2021年7月21日訪問
先輩に連れて行っていただいた。

何気に家系ラーメンではかなり美味しく感じるいっぱい
ネギの味付けも最高でほうれん草もいい感じ。
とにかくスープがうまく麺もよかった

御馳走様でした