12月12日の平日、14時20分到着。隣のお店と悩みながら入店。お客さんいない…

一番人気と書いている金椋ラーメンの食券購入し、着席。スープは店炊き。匂いはさほど。

14時28分着丼。盛り付けがイマイチ。
見た目、ほうれん草、海苔があり家系。
食べると豚骨醤油。塩気が強め。家... 続きを見る

初訪店。意外と女性客が多い。理由はわからない。具材を見ると海苔とほうれん草が入っているので、家系ラーメンのようだ。スープを一口飲むと家系ラーメンの味がするのだが、コクがないと言うか、薄いと言うか、あっさりしすぎている印象。一般的な家系ラーメンだととんこつが強すぎると言う人には合っているかもしれない。具材の中で、キャベツの存在が大きい。食感も味も悪くないし、意外な組み合わせが良い... 続きを見る

丁寧に作られた家系って感じだった。とても美味しい。

ひとことで言えば、豚骨醤油ラーメンです。脂分が多くスープは濃厚です。が、温度が低く、そのせいなのかとても塩気が勝っています。飲みにくい。キャベツのトッピングはなかなかおいしい。これも塩気が強いせいでおいしく感じるのかもしれない。二枚のチャーシューは厚みがあり、美味でした。
　麺は中太麺で、やや固め。同じメニューなのに、隣の人と丼が違う気がしたが。気のせいか?

8月2日（水）、ランチで訪問です。

スープは豚骨醤油。
クリーミーではい家系スープで一安心。
ただ、出汁感には乏しく、豚骨感はそれほど感じられない。
塩気はそれなりにあるので、その他具材を食べるのには困らない。

麺は中太麺。
いかにも家系の麺で、少しもちもち感がある... 続きを見る