【接客・混み具合】
　－土曜の11時50分に訪問。待ちなし。
　　接客は良い。

【麺・量】
　－太さ：太麺。大盛りの量は茹で前で210gだそうです。そこそこの量です。

【感想】
　－スープは、粘度はそれ程ないですが、魚介の風味があり美味しいですね。
　　少し薄めな感... 続きを見る

平日の18:30頃に訪問。
先客1名。


食券を購入し、食券とグルメサイトからダウンロードしたトッピング一品無料券を見せて、大盛りにしてもらう^ ^

待つこと、6分程度。

手渡しされたラーメンは小降りの丼ながらも受け取ると、重い…

... 続きを見る

今回はイケメン1人体制ながら、調理と配膳、片付け、清掃の手順には一切の滞りがない。手際と段取りの良さが料理の品質へ与える影響は少なくないよ。
と言う事で、品質の高さが確約されたこの一杯。鶏が煮詰められたスープは濃度と密度に優れ、適度な粘度で太麺に大変良く絡む。重厚な鶏白湯と、鋭利な魚介。醤油だれは濃いめだが、スープと絡める量の多寡に関わらず、バランスの良い旨みがしっか... 続きを見る

7月23日（火）、ランチで訪問です。

スープは甘み、節系が強いです。
魚介の風味が存分に出ていて、濃厚な味わいですね。
ただ、飲むときに喉に引っかかる感じがちょっと苦手かも。。
玉ねぎが良いアクセントになっていますね。

麺はちょっと灰色がかっていたので全粒粉？
ちょ... 続きを見る

中華そば750円を注文。

白ネギ、メンマ、なると、のり1枚、チャーシュー1枚トッピング。

やや厚みのあるチャーシューは柔らかく食べやすい。

麺は中太ちぢれ麺。
加水率高め。
もちもちの歯ごたえ。

スー... 続きを見る