平日の昼間は仕事で外回り中心なので、地元・高円寺でのランチはほぼ無いのだが、珍しく忘れ物を取りに戻ったので、新店も気になったが懐かしのお店を中心として散策し、煮干系の有名店「太陽」のご主人が独立して立ち上げた「ひら石」さんへ久しぶりの来訪！

北口ロータリーの名物青果店「高野」を入口として庚申通り商店街まで続くダーク感漂う「第一市場」は、ほんの数年前まではシ... 続きを見る

2016年6月19日（日）11:50頃訪店。

高円寺の新店情報があり、そちらのお店に
行ってみましたが、なぜかやっておらず。。

新店はけっこう営業時間帯が不安定なので
しょうがないです。。

別のお店に行ったところ、そちらもやっておらず。。3店目としてこち... 続きを見る

今日は年に一度の健康診断。

高円寺の某クリニックでの受診後の時間はランチタイムとディナーの狭間の午後4時前。

朝8時までにパン1枚程度OKという制限もあり、スッカリお腹はペコペコ状態。

例年、通し営業の“田ぶし”に行っていたが、年々レベルが下がってしまい、選択肢からは外れ、事前にチェックしてい... 続きを見る

10/3（金）22：55　貸切状態　

年配の男性一名で切り盛り。券売機はなく、だいぶ以前醤油を食べているので、今回は塩を口頭注文。

塩とは思えない色をしたスープ。訊いてみると煮干し出汁の色とのこと。啜ると煮干しの風味がふんわり漂う。煮干しは強すぎず弱すぎず。無化調らしく、当たりは控えめで全体的に優しい仕上がり。遅い時間に食べるには丁度... 続きを見る

お店のある大一市場はよく前を通るので、訪問済かと思いきや、
本日、初訪のようです
飲み屋に紛れているので、夜はラーメン一杯では申し訳ないよう
ですが、下戸ゆえラーメン一杯をオーダーです
無化調を謳ったこだわりがいっぱいあるようで期待が膨らみます
ビジュアルは濃いめの醤油
麺は無かん水の縮れ中麺
まずはスープ
色の割りには塩分は強くなく、煮干の味わいがいい感じ
エグさや苦さはないので、かなり丁寧に下... 続きを見る