先週、わざわざ宗谷岬まで行って食べた本店。素晴らしかった。
そこで仕入れた情報だと関東にもあるではないか。
早速、今度は久喜の支店へ。
注文は先週と同じ。
まず、出てきたビジュアルは同一。
スープを一滴すすったとき。ん・・・。
ちょっと脂が違う。なので香りも違う。
帆立の風味はもちろんでているが脂がやや強く
味が濃い。関東人に合わせたのだろうか。
匂いたつような香りにかけていてインパクト不足である... 続きを見る

先日は、此方のお店でメニューにカレーラーメンが加わったことを地域情報誌で知り訪れてみました。
平日の夜の部シャッターで訪問して、券売機の前に立ちメニューボタンを見る情報通りの「カレー」が有ったのでプッシュ。　
そして、準備されたカウンター席に座り店員さんに食券を手渡しました。
尚、当日の入り状況は私が夜の部一番乗りで、後客は2組... 続きを見る

宗谷岬 間宮堂 関東総本店＠久喜市
「元祖帆立ラーメン（塩）」
帆立出汁がほのかに香る１杯
軟目の細麺を啜った時の香りが良く甘味有る出汁感は良いが
塩分がちょっと強すぎて後半辛い。トッピングに有ったがバターが欲しい。
ご馳走様でした。

宗谷岬を訪れた際、地元民と思しき方が注文していた醤油ラーメンはかなり黒く見えました。それが印象に残ったまま、北海道から帰還して2日後に訪問。

日曜日12時、この日はカウンター席だけでの営業ということで、ほぼカウンター満席。
食券は元祖帆立ラーメン醤油780円を購入し空席に滑りこむ。丼提供まで5分位。

麺・具に比してスープの量... 続きを見る

本日間宮堂に連れと直撃訪問してきました。到着したら先客8後客5です。着丼まで13分。
連れは帆立ラーメン塩をこちらは帆立ラーメン醤油を注文。帆立の大変良い香りがします。スープは帆立の風味満載。麺は縮れの細麺。具はメンマ、ナルト、ねぎ、麩、そしてメインの帆立がスープにつかってます。正直ビジュアルはスープが、多いせいか良くない。しかし味は昨今の店ではないものがあり他では食... 続きを見る