No.59 2016-APR／中華そば＋チャーシュー¥580＋200
『当たり』
経緯／来月から改装工事に入ってしまわれるとの情報をゲトしたので、その休業前に再訪。
店舗／尾道麺と台湾麺の二刀流の同店。
何やら来月に2号店がOPENする模様。そして上でも書きましたが改装の為、5月いっぱい休業だそうな（4月30日までは通常営業）。... 続きを見る

シンプルな醤油味ベースの魚介鶏がらスープが尾道ラーメンの特徴。豚の背脂が浮いています。

こちらは神戸大石から移転した尾道ラーメンのお店。神戸時代、少し魚介出汁が円やかだったのが気になりましたが進化してしっかりした魚介風味。ただ少し油でギドギド感が今度は気になります。

焼豚ホロホロ。でも少ししょっぱいか？

麺平打ち... 続きを見る

何軒かのお店にフラれて、営業されているお店を探してコチラへたどり着きました。夜の10:00を廻ろうかという時間帯、店内に入るとそれでも8割程埋まっておりなかなか人気があるようです。尾道ラーメンのお店という先行イメージでしたが、メニューを拝見するとの他に今はやりの台湾系メニューなどもラインナップされております。また焼き飯やから揚げもウマそうでした。今回は初訪なのでデフォの中華そば... 続きを見る

オープンしてから何度か利用しています。
スープはくせになりそうです。來來亭のスープに焦がした天カスいれたような香ばしい味。
何人かの友人がこの店で食べましたが、彼らの好みでは少し背脂が入れすぎでくどい、とのことでした。
わたしはこれでいいですが、万人ウケして売り上げUPにつなげるのであれば中華そばはも少しあっさり目でいいのではな... 続きを見る

臨時休業で3回アウト！4度目の正直！！やっと開いてました！中華そば550円はお得感高いですね！尾道ラーメン仕様！背油の甘さがスープの一口目から感じました！増しありなら嬉しいですね！麺も尾道の井上製麺所から取り寄せた細麺固茹で！濃いめの鶏ガラ醤油に合います！但し、塩分高いですね！最後の方は塩辛くなり全汁できずでした！！今度は辛い担々麺？を頂きにきます！次も開いててくださいね♪((... 続きを見る