2018年4月20日訪問

13時過ぎの入店で先客2人、後客2人。

レギュラーメニューも気になったのですが暑かったので汁なしかつけ麺な気分だったので表題のメニューを注文。

綺麗に盛り付けられた状態からよく混ぜて口に入れるとゴマペーストの甘さが口に広がり続いて辛さと痺れ、噛むとナッツの香ばしさとなかなか口の中が楽しい... 続きを見る

特製をいただきました。煮干しの効いた醤油スープがしっかりの一杯。夜食にはとてもちょうど良く美味しくいただきました。個人的にはこのスープには縮れ麺がいいかなと思いました。

4/14（金）22：50　前4後0　

3種の醤油に煮干しを合わせたスープだそうだが、昨今多いかえし先行型の淡麗醤油ではなく、煮干し風味と動物系のコクを前面に出し、醤油自体の主張は適度に抑え、脇役に徹した作りになっている。いい意味で雑味があり若干ワイルドな出汁感が強めに出ていて自分好み。煮干しの効き方はふんわりより強く、がっつりより弱く動物系とのバランスもよ... 続きを見る

半年ぶりの訪問。

Neoって？　ということで表題のメニューをオーダー。
10分ほどで提供される。

スープから。
煮干しの旨味が強め。
節系と動物系が下支えしているバランスの良いスープだと思います。

麺は太ちぢれ麺。
茹で加減はやや固め... 続きを見る

この日も出張で栃木にステイ。

仕事の後に近くの居酒屋で一日の疲れを癒しに美味しいお酒を頂きます。
結構一品一品が安い居酒屋でのんびり寛いだ後にやっぱり〆はらーめんですねｗ

RDBで検索するとすぐ近くに未訪問のラーメン店がありますね。
平均点数は、あまり高くありませんが、お店も洒落た感じ... 続きを見る