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半年ぶりの訪問。Neoって？ ということで表題のメニューをオーダー。10分ほどで提供される。スープから。煮干しの旨味が強め。節系と動物系が下支えしているバランスの良いスープだと思います。麺は太ちぢれ麺。茹で加減はやや固めで良いと思います。しかし、このスープには太麺よりも細麺のほうがあっていると思います。具はチャーシュー、ねぎに追加の味玉。チャーシューはローストチャーシュー。旨味充分、柔らかて美味しいです。ねぎは結構な量入っていますが、個人的にはもう少し少なくても良いです。ねぎ自体はスープと麺に合っています。味玉は例の半熟のアレです。細麺太麺選択できる店なのに、このメニューに関しては太麺のみの提供であったことだけが、個人的には残念でした。ごちそうさまでした。
ipn
七代目麺影
がっち
たけぽん
からーめん
なまえ
Neoって？ ということで表題のメニューをオーダー。
10分ほどで提供される。
スープから。
煮干しの旨味が強め。
節系と動物系が下支えしているバランスの良いスープだと思います。
麺は太ちぢれ麺。
茹で加減はやや固めで良いと思います。
しかし、このスープには太麺よりも細麺のほうがあっていると思います。
具はチャーシュー、ねぎに追加の味玉。
チャーシューはローストチャーシュー。旨味充分、柔らかて美味しいです。
ねぎは結構な量入っていますが、個人的にはもう少し少なくても良いです。ねぎ自体はスープと麺に合っています。
味玉は例の半熟のアレです。
細麺太麺選択できる店なのに、このメニューに関しては太麺のみの提供であったことだけが、個人的には残念でした。
ごちそうさまでした。