'23/5/7で閉店とのことで慌てて（今年はなぜだか閉店前の駆け込みが多いww）。。

たんたん亭の系譜を探る上でずっと宿題店だったかづ屋出身の此方。

店主が有名人ということはさておき最初で最後であろう1杯に向き合います(笑)

メニューを見ると塩の説明に「蛤と帆立の～」とあるので即断。... 続きを見る

仕事で拝島へ。
早起きとなれない電車移動でヘトヘト。
お昼前に仕事が終わり、駅へ戻る途中にあったこちらへ吸い込まれるよう訪問です。
食券を先に購入するシステム。あとは店員さんが丁寧に案内してくれるので従うだけです。
お昼前にも関わらず満席で店内待ちの一人目でしたが、その後も続々と来店があり人気店なんですね♪

スープは... 続きを見る

この日　11時半頃に店頭に行くと、12時オープンとの店先に。まさかの遅開けでした。

目の前のイトーヨーカドーさんで時間を潰して12時に戻るとPP入店

店主さんからイベントの告知で「まさかの豚骨が食べれます」との事
かづ屋さんご出身の一杯を頂きに来ましたので
やはり、... 続きを見る

平日の１２時半過ぎに到着。修行先系譜と店主の兼ねている職業に興味を持って来店。かつてはカラオケで数曲お世話になりました m(__)m。そう思いつつ入店するとこの時間先客３組で、左側にある券売機で購入後、カウンターにチケットを出し、その後コールされるようである。自席に座って待っているとBGMは店主とは関係ない音であった。その後店主からの張りのある声でコールがか... 続きを見る

こちらはの支那ソバ かづ屋の流れを汲むお店で、店主は歌手の東野純直さんとダブルでネームバリューがあります。
今年の締めの一杯（予定）を求めて訪問して来ました。

スープは適度な塩気で、最初に魚介の風味を感じます。
動物系や乾物等の厚みも感じ、すっきりとしつつも物足りなさのない味わい。
加水率低めの中細ストレート麺は硬め... 続きを見る