3/31(日)の17:30頃に行ってきました。
以前出店していた時にも食べたけど、どんなラーメンだったか今ひとつ思い出せず、確認も含め行ってみることに。
並びは10人程度だが、待ちというよりは券売機待ちといったところか。
4分ちょっとして席に案内され、席に着いてからは3分ほどで先に鶏皮、その後すぐにらーめんが提供された... 続きを見る

2024/3/25 19:50 待ち無し

ワカメラーメン

麺は凡庸でモサッとしているが、
鶏油多めで甘い旨みが存分な醤油が滅茶苦茶に美味い！

ご馳走様でした！

らーめんの千草（らーめん ミニ）
#ラーメン #ramen #らーめんの千草 #新横浜ラーメン博物館 #新横浜

新横浜ラーメン博物館の企画「あの銘店をもう一度」第29弾として「らーめんの千草」＠久慈が2024年3月6日(水)～4月7日(日)まで期間限定で出店
麺メニューはらーめんの他鶏皮などトッピング類
ら... 続きを見る

１３時２５分に到着。店内は９割位の込み具合い。１３時３８分に着丼です。
麺は中細の縮れです。トッピングは、ネギ、メンマ、鶏チャーシュー、豚チャーシューという構成。スープは鶏だけで作っているらしく、ＴＨＥ鶏という味わい。
シンプルに美味しい。具材にもう少し工夫があれば、かなり面白いと思います。
今度は本店に行ってみたいと思える一杯でした。
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2024/3/6昼
ラー博で今日から期間限定オープン。ちょうどランチタイムで並んでいたけど回転はそこそこ早くて20分ほどで店内へ。
鶏の旨みと醤油のコクが美味しいスープ。
個人的にはちょっと鶏油が多いかなと感じたけど、スープをキリッと際立たせるには良いのかもしれない。
やや縮れの中細麺は柔らかめの茹で加減でスープと良いマッチング... 続きを見る

950円+鶏皮200円。2024.03.08(金)、18:20頃。前の男性2人とも食券機のクレジット決済チンタラ、中は2,3席空席ありで食券購入後はすぐに着席。18:20過ぎ満席に。卓上にはGABAN白胡椒シルバー。
食券渡しから約5分で配膳。カウンターは相変わらずライティングが悪い。常に丼が暗くなる。食欲をそそるキレイなスープ色が勿体ない。

「... 続きを見る