ロックなテイストな玄関で一回通り過ぎてしまいました。マスターとっても話しやすい方で好印象。スープは見た目きめ細かく丁寧な仕事が伝わってきました。麺カタにしましたが普通の方が合うかも。家系と思って来ましたが少し和風よりな感じでした。チャーシューには醤油味が入っていて新鮮でした、また来ます。

以前訪問して旨かったこちらの店のルーツを求めてネット検索。
ヒットした情報によると「日の出らーめん 横浜桜木町本店」で修行したらしいとのこと。
「日の出らーめん 横浜桜木町本店」は無理な全国展開で破産して、今はサンライズキッチンとして、ラーメン店の開業支援サポートやラーメンスープの業務用卸を手掛けている模様。

そうこうしている... 続きを見る

２０２４年　２月　某日　PM1:00
本日は昼ご飯を食べに　横浜家系ラーメン 喬　を訪問
先客は誰もおらず　後から４人来店
券売機で　醤油豚骨と麺大盛り（７８０円+１５０円）を発券
発券後カウンター席に着座
店員さんに好みを聞かれたので麺は固め・他は普通でお願いします
ビジュアルはチャーシュー・ほう... 続きを見る

朝訪問しました。
カウンター席多数、小上がり有り。
営業してることを知らず、通り過ぎた時に気づいて戻ってきました。
朝ラーメンを日曜日始めたそうです。
朝限定メニュー塩ラーメンが有りましたが、通常メニューもOKという事で豚骨醤油ラーメン注文。
太麺、ホウレン草、肩ロースチャーシュー２枚、茹でキャベツ、海苔3枚... 続きを見る

※伊那の人気家系店

2021年4月4日(日)20:02入店、先客5名、後客2名。
目的の店が終わっていたのでこちらへ。
初訪です。
ライスが売り切れだったので、券売機で
豚骨醤油780円、大盛120円を購入。
限定で二郎系もあるようです。... 続きを見る