「つけめん 玉」でおなじみの「玉」グループのお店で、時が経つのは早いものでオープンしてからもう2年。町田店と先日阿佐ヶ谷店もオープンしたばかり。先日、前を通って気になったこちらのメニューをいただいた。以前提供したものが9/1よりパワーアップして復活したものらしい。
「辛バラそば」(880円)
どんぶり一杯の溢れんばかりのスープ、表面はラー油で覆われており、味的には千葉のご当地勝浦タンタンメンに近いものを感じた。辛さそれほどでもなくぴりりと程よい辛さ。あわせる麺はさすが玉グループと思えるもので抜群の旨さ。低加水の平打気味の中細麺、スルスルっといただける。具材ぶ薄切り豚バラに平たい濃い色のメンマをざくぎりの正方形ネギ。ネギがこのからさによくマッチ。
おすすめの卵黄と白米も頼めばよかったかも～と思いながら最後迄美味しくいただいた。次回は是非！
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