新年明けましておめでとうございます。今年もラーメン及びラーメンデータベースをよろしくお願いいたします。
今年最初の一杯は「昨年の都内新店ポイントベスト10」1位の店です。本来は1月1日から12月31日までにオープンした新店ランキングで行きたいところですが2019年11月1日以降にオープンした新店は本来の得点に到達してないことが多く、レコード大賞（前年11月1日から当年10月末までの1年間に発売された楽曲が対象）に準じてみました。
90点以上が7軒と目立っており、そのうち4軒は既存店のネクストブランドでした。純粋に独立新店で見てみると「琥珀」「うお青」「迂直」の3軒。2軒は昨年オープン。
今年はどんな新店がオープンし、どんな店が人気になるでしょうか？昨年の新店ベスト10で未食の店がある人は早めに食べておきましょう。
改めて、今年もよろしくお願いいたします。
2018年11/1〜2019年12/26現在
1位：琥珀 97.86
2位：うお青 96.76
3位：寿製麺 よしかわ 西台駅前店 95.95
4位：キング製麺 94.12
5位：迂直 94.12
6位：松戸富田麺絆 93.34
7位：八五 90.22
8位：柴崎亭 梅ヶ丘店 88.00
9位：初代葱寅 御茶ノ水店 88.00
10位：IRUCA 87.66
次点：自家製麺 純 87.35
【参考】移転リニュアルオープン店90点以上
1位；蔦 96.67
2位：ラーメン二郎 西台駅前店 95.69
3位：さなだ 94.43
4位：篝 94.24
5位：和渦 93.79
6位：松戸富田麺桜 92.79
7位：MANNISH 92.24
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大崎裕史
(株)ラーメンデータバンク取締役会長。日本ラーメン協会発起人の一人。東京ラーメンフェスタ実行委員長。1959年、ラーメンの地、会津生まれ。広告代理店勤務時代の1995年にラーメン情報サイト「東京のラーメン屋さん」を開設。2005年に株式会社ラーメンデータバンクを設立。2011年に取締役会長に就任。「自称日本一ラーメンを食べた男」（2024年6月末現在約14,000軒、約29,000杯実食）として雑誌やテレビに多数出演。著書に「無敵のラーメン論」（講談社新書）「日本ラーメン秘史」（日本経済新聞出版社）がある。 |
