Item: 東京の中華そば ちよがみ
Rating: 85
Author: あさかぜ

85点

昼食で訪問。後で知ったが、斑鳩のネクストブランドとのこと。
醤油と塩を扱っているが、今回は醤油を選んだ。
30分後に所用があり、待たされたら困るなと思っていると、それほど待たずに提供された。有難い。
スープを啜ると魚介のコクと香りが強く、鶏ベースのクリア味が印象的である。
麺はスープとよく絡み、食感も好みである。
チャーシューは味がしみ込んでいるが、崩れる事無くしっかりとした噛みごたえである。
行列は出来ていないが、満足のいく一杯である。次回は塩を注文したい。