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74点
龍の雫(醤油)[ラーメン/醤油]
北海道らーめん 鷹の爪 新宿店（東京都渋谷区）三日月

本日、初訪です
新宿と代々木の中間、明治通りに面しており、周辺はオフィス街です
とはいえ近所にはいくつかの有名店もある場所ですので、相乗効果がうまれると
いいですね
メニューは醤油、味噌、塩、麺が選べるという特徴があります
ということで特製の中加水麺をお願いしました
厨房内の麺箱は小林製麺でした
旭川ラーメンの特徴でもあるスープ表面の油膜はかなり熱く、食べ終わって店を
出るころから相当、汗が出ました
中加水麺は黄色い縮れのあるもの、プリっとした麺で北海道系としては、よくある
タイプかもしれません
トッピングは大ぶりなチャーシュー、メンマ、キクラゲ、海苔、ネギでした
全体的には旭川ラーメンの典型といった感じなのかもしれませんが、魚介系スープ
はなかなかおいしかったです

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