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12:50に伺いました。行列5人目に接続。店内にも4名行列していたようで繁盛しておりますね。店員さんはみんな男性でした。つけ麺を中盛で注文。味玉トッピング。つけ汁に味玉が半玉入っており失敗したなぁと思いました。麺は太い縮れ麺。歯ごたえがあるタイプでおいしいですね。茹で加減もよろしいです。スープは甘辛い。辛味は鷹の爪のもので、甘みはサバ節などの節系のものだと思います。みりんのような甘みでした。残念ですが魚粉は入っていないですね。具はチャーシューのぶつ切りが入っておりおいしいですね。味玉、メンマ、のり、ネギなどは特筆なしです。スープと麺の相性はいいんじゃないでしょうかね。平井のお店と比べるとあっちのほうが好きですがこちらのつけ麺もなかなかよかったです。
シャア専用濃厚民族
千年
Dr.KOTO
北崎ウンターデンリンデン
４門
田中中華飯店
12:50に伺いました。行列5人目に接続。店内にも4名行列していたようで繁盛しておりますね。店員さんはみんな男性でした。
つけ麺を中盛で注文。味玉トッピング。
つけ汁に味玉が半玉入っており失敗したなぁと思いました。
麺は太い縮れ麺。歯ごたえがあるタイプでおいしいですね。茹で加減もよろしいです。
スープは甘辛い。辛味は鷹の爪のもので、甘みはサバ節などの節系のものだと思います。みりんのような甘みでした。残念ですが魚粉は入っていないですね。
具はチャーシューのぶつ切りが入っておりおいしいですね。味玉、メンマ、のり、ネギなどは特筆なしです。
スープと麺の相性はいいんじゃないでしょうかね。
平井のお店と比べるとあっちのほうが好きですがこちらのつけ麺もなかなかよかったです。